Kipsilevyrakentamiseen kuuluu sisäseinien, kattojen ja lattioiden rakentaminen käyttämällä esivalmistettuja kipsipaperilevyjä, selluloosalevyjä sekä sementti- ja lasikuituverkkolevyjä. Levyissä on yleensä kapenevat reunat, jotka on liitetty yhteen kipsilevyasennuksen aikana ja kiinnitetty paikalleen käyttämällä erityisiä kipsilevyruuveja ja kipsilevyverkkoteippiä. Verrattuna perinteiseen rappausmenetelmään, joka vaatii sisäpintojen rappaamista käsin ja kuivumisen odottamista, kipsilevyjen ripustaminen on helpompaa, nopeampaa ja taloudellisempaa.
Kipsilevyrakenteisia paneeleja on erilaisia; niitä on saatavana eripaksuisina ja -kokoisina erityisiin sovelluksiin ja käyttötarkoituksiin. Eri maiden paneelit tai eri yritysten valmistamat paneelit tunnetaan yleensä eri nimillä. On tärkeää, että kipsilevyurakoitsija on hyvin perillä eri tyypeistä ja myös paikallisista rakennusmääräyksistä. Yleensä tietyillä alueilla sallittuja kipsilevyrakennustyyppejä koskevat erityiset säännöt. Esimerkiksi palovaaralle alttiit alueet vaativat tulenkestäviä paneeleja, kosteudelle alttiit alueet vaativat kosteutta kestäviä paneeleja ja tietyt alueet vaativat ääniohjauspaneeleja.
Yleensä kipsilevyjen pituudet ovat kahdeksan jalkaa (2.44 m), yhdeksän jalkaa (2.74 m), 10 jalkaa (3.05 m), 12 jalkaa (3.66 m) ja 14 jalkaa (4.27 m) ja paksuus 1/4 tuumaa (0.635 cm), 3/8 tuumaa (0.953 cm), 1/2 tuumaa (1.27 cm) ja 5/8 tuumaa (1.588 cm). Yleisin kipsilevyrakenne on se, jossa käytetään tavallisia valkoisen paperin etulevypaneeleja, joiden paksuus on tavallisesti 1/2 tuumaa (1.27 cm) ja joita käytetään sekä yksikerroksisissa että monikerroksisissa sovelluksissa. Paljon kevyempiä 3 cm: n 8/0.953 tuuman paneeleja käytetään yleensä useissa kerroksissa tai olemassa olevien seinälevyjen peittämiseen kunnostusta tai uudistamista varten. 1 cm: n 4/0.635 tuuman paneelit ovat joustavia ja niitä käytetään peittämään kaarevia pintoja, kuten kaaria. Paksumpia 5/8 tuuman (1.589 cm) paneeleja käytetään luomaan vahvempia ja äänieristettyjä seiniä ja kattoja.
Äänenhallinnan lisäksi kipsilevyrakenne voi myös tehdä sisätilasta palonkestävän, kosteudenkestävän, väärinkäytönkestävän ja roikkuvan. Palonkestävissä paneeleissa on erityisiä tulenkestäviä lisäaineita, ja niitä käytetään yleensä seiniin, autotalleihin, keittiöihin ja takka- tai uunitiloihin. Kosteutta kestävät kipsilevypaneelit, jotka tunnetaan myös nimellä greenboards ja blueboards, ovat väriltään vihreitä ja sinisiä, ja niitä käytetään kylpyhuoneissa ja keittiöissä. On pidettävä mielessä, että vaikka ne kestävät kosteutta, ne eivät ole vedenpitäviä. Ne voidaan peittää laattoilla tai maalata, mutta sementtikipsilevyt sopivat paremmin kylpyalueille.
Vilkkaasti liikennöidyt alueet, kuten salit, lastenhuoneet ja virkistyshuoneet, voidaan käyttää väärinkäytönkestävillä paneeleilla. Näiden paneelien paksuus voi olla 5/8 tuumaa (1.589 cm), eivätkä ne kolhi tai muutu helposti. Kipsi- ja sementtilaatat ovat myös melko kestäviä. Maissa, joissa on kylmä ilmasto, on ihanteellista käyttää kalvopohjaisia kipsilevyrakenteita, koska nämä muodostavat höyrysulun ja pitävät seinät ja katot kosteina.
Kipsilevyrakentamisesta on tullut suosittu vaihtoehto perinteisille kipsirakenteille ympäri maailmaa. Kipsilevypaneelien ripustaminen ei vaadi paljon aikaa, ja joidenkin ohjeiden avulla kipsilevyliitosten kiinnittämisestä amatöörirakentajat voivat tehdä työn helposti. Kipsilevypaneelit näyttävät hyvältä ja voivat huolellisesti kestää pitkään.