Tofu on suosittu lisä moniin korealaisiin aterioihin. Korean tofua tarjoillaan usein pääruokana; se voi kuitenkin olla osa lisuketta. Tofu on ainesosa, joka toimii hyvin melkein minkä tahansa korealaisen ruuan kanssa, koska sillä on vähän omaa aromia, joten se sopii kaikkiin mausteiden tai kastikkeiden yhdistelmiin.
Höyrytettyä tofua valmistetaan usein yhden monenlaisen kastikastikkeen kanssa, ja se on helppo ja nopea valmistaa. Tämä korealainen tofu -ruokalaji on lisännyt makua, koska kastikkeet höyrytetään siihen. Höyrytettynä noin kymmenen minuuttia, tofua tarjoillaan sitten kuumana nuudeleilla, riisillä tai vihannesvuoteella. Höyrytettyä tofua esitetään usein myös kalan kanssa.
Paistettu korealainen tofu on hyvin yleistä ja myös suosittua. Tofua paistetaan pannulla keskilämpötilassa korkeassa lämmössä, kunnes se on ruskistunut ja suuri osa vedestä on poistettu siitä. Sitten lisätään kastike. Usein vihannekset keitetään paistetun tofun kanssa tai tarjoillaan sen kanssa. Paistettua korealaista tofua tarjoillaan usein hienonnetun vihreän sipulin päälle. Tämä ei ainoastaan lisää väriä, vaan myös lisää ruoan makua.
Paistetun tofun lisäksi pääruokana tarjoillaan myös lisuketta. On lisuke, joka on valmistettu soijakastikkeesta, seesamiöljystä, paahdetuista seesaminsiemenistä ja johon on lisätty pippurihiutaleita jonkin verran potkua varten, nimeltään dubu buchim yangnyum jang. Dubu ganjang jorim on perinteinen kuuma ruokalaji, joka tarjoillaan maissisiirapista, soijakastikkeesta ja mustista seesaminsiemenistä valmistetun kastikkeen kanssa.
Yleinen kylmä lisuke on korealainen tofusalaatti. Tofu leikataan pieniksi, purentakokoisiksi paloiksi ja heitetään kastikkeeseen, joka on usein mausteinen. Monta kertaa tofu jätetään yön yli marinoitumaan kastikkeeseen, jolloin se voi imeytyä kastikkeeseen ja syventää sen makua.
Tofua käytetään usein keittoissa ja muhennoissa. Suosittu korealainen tofupata on pian tubu jjigae. Tämä on erittäin mausteinen ja hyvin tunnustettu ruokalaji korealaisessa keittiössä. Tofu haudutetaan yksinkertaisessa liemessä ja sitten lisätään kimchiä ja simpukoita. Tarjoillaan höyryssä kuumana, tämä pata kaadetaan riisin päälle. Suosittu lisäys tähän ruokaan on säröillä oleva muna, jonka annetaan kypsyä kuumassa patassa.
Kasvissyöjällä minkä tahansa perinteisen korealaisen liharuuan resepti voi korvata tofulla lihan sijasta. Muuntaminen on yksinkertainen. Riippumatta siitä, kuinka paljon lihaa ruokalaji vaatii, sen sijaan käytetään tofua.