Erilaisia kreikkalaisia aterioita ovat alkuruoat, joita kutsutaan mezeiksi, vihanneksista, siipikarjasta, äyriäisistä tai tietyistä riistalihoista valmistetut pääruoat sekä erilaisista perinteisistä raaka -aineista valmistetut jälkiruoat. Erilaiset kasviskeitot ovat myös yleisiä kreikkalaisissa aterioissa, samoin kuin juustot ja viini osana kotitekoisia kreikkalaisia alkupaloja. Kreikkalainen ruoanlaitto kasvissyöjäresepteillä tehdään usein tiettyinä aikoina vuodesta, jolloin liha poistetaan uskonnollisten aikojen mukaisesti. Kaikkien kreikkalaisten aterioiden suosikkiainesosia ovat oliiviöljy, hunaja, fetajuusto, vehnätuotteet, jogurtti ja munakoiso.
Mezeiksi tarjoiltava kreikkalainen ruoka sisältää usein ruokia, kuten rypäleenlehtiä tai kesäkurpitsaa, jotka on täytetty lihalla, riisillä tai juustolla. Perinteinen kreikkalainen salaatti on myös suosikki; se on yleensä valmistettu kurkkuista, tomaateista ja punasipulista, jotka on heitetty fetajuustolla ja lohkottu oliiviöljyllä. Toinen alkupalakasvisruoka nimeltä horta koostuu erilaisista kevyesti höyrytetyistä vihreistä vihanneksista, jotka on maustettu sitruunamehun ja oliiviöljyn seoksella. Useimmat alkuruoat kreikkalaisissa aterioissa tarjoillaan ouzon kaltaisilla väkevillä alkoholijuomilla, jotka ovat tämän kulttuurin tavaramerkkejä.
Kreikkalaisessa ruoanlaitossa tarjoiltavia ruokia ovat joskus riistaeläimiä, kuten kani, kun taas lammas, kana ja sianliha ovat myös suosittuja valintoja. Tämän tyyppisten kreikkalaisten kotiruoan reseptit saavat usein inspiraatiota erilaisista Välimeren perinteistä, joista monet voidaan jäljittää ottomaanien ja Bysantin valtakunnille. Jotkut alkuruoat ovat myös ainutlaatuisia tietyille Kreikan alueille, ja ne valmistetaan useilla paikallisilla mausteilla, kuten basilikalla, oreganolla, timjamilla ja mintulla. Kasvisruokia, joita tavataan yleisesti kaikkialla Kreikassa, ovat lachanodolmades -nimiset täytetyt kaalirullat ja spanakorizo -niminen pata, joka on maustettu kreikkalaisilla sitruunamehun ja oliiviöljyn niitteillä.
Nopeat kreikkalaiset ateriat tarjoavat ainutlaatuisen kulttuurisen otteen ruuista, jotka ovat käteviä mutta silti säilyttävät tämän kulinaarisen perinteen. Lihalla tai vihanneksilla täytetty leivonnaistaikina on pikaruoan suosikki vaihtoehto, jota on usein saatavana katumyyjiltä kaikkialla Kreikan kaupungeissa. Näiden reseptien muunnelmia ovat kotopita ja chortopita, jotka on valmistettu kuutioitua kanaa ja silputtua salaattivihreää vastaavasti.
Kreikkalaiset jälkiruoat sisältävät laajan valikoiman leivonnaisia, jotka vaikuttavat muihin perinteisiin, kuten Italiaan. Kreikkalainen pastitsio on itse asiassa pasta-ruokalaji, joka muistuttaa lasagnea, mutta on valmistettu jälkiruoka-aineosista, kuten kanelista, muskottipähkinästä ja munapohjaisesta vaniljakastikkeesta. Evästeiden reseptit ovat suosittuja jälkiruokatuotteita kreikkalaisissa erikoistilanteissa, ja monet näistä valmistetaan oliiviöljystä ja hunajasta ennen kuin ne on koristeltu murskatulla mantelilla.