Linssisalaatteja on monia erilaisia, mutta kukin käyttää pohjanaan palkokasveja, joita kutsutaan linssiksi. Joitakin yleisiä reseptejä tälle ruokalajille ovat linssit fetajuustolla ja viipaloidut viinirypäleet, marokkolaiset salaatit ja beluga -linssisalaatti. Nämä salaatit sisältävät kukin linssien, vihannesten tai hedelmien seoksen sekä erilaisia mausteita ja koristeita. Tällaisten reseptien lisäksi henkilö voi myös kokeilla lisäämällä erilaisia ainesosia makunsa mukaan. Linssisalaatteja kuvataan usein terveellisiksi aterioiksi, koska palkokasvit sisältävät runsaasti kuituja ja proteiineja, ja vihannekset ja hedelmät tarjoavat välttämättömiä vitamiineja.
Yksi suosituimmista linssisalaattityypeistä sisältää yhdistelmän ruskeita tai vihreitä linssejä, fetajuustoa ja viipaloituja viinirypäleitä. Tämä ruokalaji valmistetaan usein keittämällä ensin linssit, kunnes ne ovat pehmeitä, ja yhdistämällä sitten viipaloidut viinirypäleet. Sitten henkilö murenee yleensä fetajuustoa seoksen päälle. Hän voi myös parantaa tätä reseptiä lisäämällä paahdettuja saksanpähkinöitä ja hienonnettua selleriä. Sidoksena henkilö voi käyttää sitruunamehun tai uutteen, etikan ja ruokaöljyn yhdistelmää.
Marokon linssisalaatit ovat myös yleisiä linssipohjaisia reseptejä. Tämä salaatti on valmistettu joko ruskeista tai vihreistä linsseistä, paprikoista ja erilaisista mausteista ja kastikkeista, mukaan lukien sitruunamehu, valkosipuli, majoneesi ja sinappi. Tämä resepti valmistetaan usein hauduttamalla linssit valkosipulinkynsillä, kunnes linssit ovat pehmeitä, ja sekoittamalla sitten muut aineet linssien kanssa.
Beluga -linssisalaatit valmistetaan beluga -linssistä, jotka ovat pieniä ja mustia. Beluga -linssien lisäksi tämä salaatti valmistetaan usein kurkusta, tomaateista ja salaattikastikkeesta. Henkilö voi myös parantaa salaatin makua lisäämällä salottisipulia ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Beluga -linssisalaattien valmistamiseksi henkilö yleensä hauduttaa linssit, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi ja lisää sitten loput ainekset.
Linssit sopivat hyvin monenlaisiin ainesosiin, mikä tarkoittaa, että henkilö voi yleensä luoda omia salaattireseptejä helposti. Yksilö voi kokeilla erilaisia kastikkeita ja vihannesten ja hedelmien yhdistelmiä ainutlaatuisen ruokalajin luomiseksi. Fetajuusto, punaiset tai violetit viinirypäleet ja tomaatit ovat yleisiä ainesosia, mutta henkilö voi myös lisätä ananaksia, kuumia paprikoita, appelsiineja tai hienonnettuja sipulia lajikkeeksi tai sisältää jyviä, kuten riisiä tai kuskusia. Yksilö voi jopa kokeilla lämpötilaa tarjoamalla nämä salaatit kuumina tai kylminä.