Maapähkinävoi on ruoan peruselintarvike monissa amerikkalaisissa keittiöissä, ja sitä on saatavilla monissa eri lajikkeissa, mukaan lukien sokeriton, natriumiton, sileä, paksu, orgaaninen, luonnollinen ja tavallinen. Lukuun ottamatta niitä, joilla on maapähkinäallergioita ja ihmisiä, jotka eivät välitä aineesta, monet ihmiset pitävät henkilökohtaisista mieltymyksistä vähintään yhtä nykyään saatavilla olevista monista tyypeistä.
Säännöllistä maapähkinävoita on saatavilla monissa merkeissä. Osittain hydratun öljyn ja sokerin määrä vaihtelee eri merkkien välillä, mutta tavallisissa versioissa on aina lisätty öljyä ja sokeria. Ne eivät erota tapaa, jolla luonnollinen maapähkinävoi tekee. Tavalliset versiot sisältävät myös säilöntäaineita, joten niitä ei tarvitse jäähdyttää useimmissa tapauksissa avaamisen jälkeen. Nykyään markkinoilla on myös joitain ei -tai vähän natriumia ja vähän tai ei lainkaan sokeria sisältäviä tavallisen maapähkinävoin merkkejä.
Luonnollinen maapähkinävoi on valmistettu vain maapähkinöistä ilman lisättyä öljyä, sokeria tai säilöntäaineita. Monet ihmiset haluavat valita tämän tyypin, koska he eivät halua lisättyä öljyä ja sokeria, mutta heidät häiritsee kaikkien purkin yläosaan tulevien luonnollisten öljyjen haitta. Jotkut ihmiset käsittelevät tätä siirtämällä maapähkinävoita purkista peitettyyn astiaan jääkaapissa säilytettäväksi ja sekoittamalla sitten öljyt ajoittain muuhun tuotteeseen. Luonnollinen maapähkinävoi on jäähdytettävä, koska se ei sisällä säilöntäaineita.
On myös orgaanisia maapähkinävoita. Ne valmistetaan yleensä ilman sokeria, suolaa ja säilöntäaineita, mutta sinun on tarkistettava etiketti varmistaaksesi. Luomu tarkoittaa vain sitä, että käytetyt maapähkinät on kasvatettu ilman torjunta -aineita. Vaikka nämä versiot ovat usein kalliimpia kuin luonnolliset tai tavalliset, monet ihmiset pitävät parempana ajatusta kuluttaa torjunta-aineettomia maapähkinöitä. Luomumaapähkinävoi vaatii tyypillisesti jäähdytyksen avaamisen jälkeen.
Suurin osa maapähkinävoista on yleensä saatavana erilaisina sileinä tai karkeina tyyleinä. Paksuissa tai rapeissa versioissa on hienonnettuja maapähkinöitä. Sileissä versioissa ei ole hienonnettuja maapähkinöitä, ja se tunnetaan myös kermaisena maapähkinävoina.