Kaksi yleisintä makaronityyppiä ja juustoa ovat paistettuja ja liesitasoisia lajikkeita. Yleensä paistettu mac ja juusto valmistetaan hieman enemmän kuin liesi. Monet ihmiset valmistavat paistettuja makaroneja ja juustoa erityistilaisuuksiin, koska kun se on valmistettu, sitä on yleensä tarpeeksi annoksia suurelle ihmisryhmälle. Liesituuletin ja juusto on suosittu vaihtoehto lisukkeena helppoon ja kätevään illalliseen. Makaronia ja juustoa on saatavana myös mikroaaltouunissa, joka on yleensä saatavana kaupoista pieninä, yhden annoksen kokoisina kupeina.
Paistetut makaronit ja juusto valmistetaan normaalisti perusainesosista, joihin kuuluvat yleensä kyynärpäät makaroninuudelit, voi ja cheddarjuusto. Tälle macille ja juustolle on saatavilla monia erilaisia reseptejä, ja ainesosat vaihtelevat yleensä juuston, pastamuotojen ja mausteiden suhteen. Monet ihmiset haluavat kokeilla paistettua macia ja juustoa, koska on niin paljon ainesosia, jotka voidaan lisätä antamaan jokaiselle reseptille ainutlaatuinen käänne. Tämän tyyppisten makaronien ja juuston valmistaminen vaatii yleensä nuudelien keittämisen, kaikkien aineiden sekoittamisen vuokaan ja paistamisen eri aikoina riippuen siitä, mitä reseptiä käytetään.
Lieden päällä olevat makaronit ja juusto toimitetaan tavallisesti laatikossa, joka sisältää tarpeeksi kyynärpäätä sisältäviä makaroninuudeleita noin neljän ihmisen ruokintaan sekä pienen paketin juustojauhetta. Tämän tyyppisten macien ja juustojen valmisteluun kuuluu yleensä nuudeleiden keittäminen, veden tyhjentäminen ja pienen määrän voin ja maidon lisääminen juustopakkauksen sisällön kanssa. Voi ja maito auttavat paitsi lisäämään makua makaroniin myös toimimaan sitovina aineina, jotta jauhejuusto voi tarttua nuudeleihin. Tämäntyyppinen mac ja juusto ovat yleensä erittäin halpoja, nopeasti valmistettavia ja toimivat yleensä hyvin lisukkeena monille eri pääruokille.
Mikroaaltouunissa käytettävät makaronit ja juusto ovat uudempi keksintö kuin liesi ja paistetut lajikkeet. Mikroaaltouunissa käytettäviä makaroneja ja juustoa pidetään tyypillisesti valmisruoana, joka on luotu palvelemaan yhtä henkilöä. Tämäntyyppinen mac ja juusto toimitetaan yleensä vaahtomuovissa tai muovikupissa, joka sisältää suurimman osan ainesosista, joita tarvitaan macin ja juuston valmistukseen. Ainesosiin lisätään yleensä tietty määrä vettä, minkä jälkeen seosta voidaan sekoittaa ja kuumentaa mikroaaltouunissa muutaman minuutin ajan. On myös muita mikroaaltouunissa käytettäviä mac- ja juustotyyppejä, jotka ovat valmiita, eivätkä vaadi ainesosien sekoittamista.