Erilaisia friteerattuja ruokia ovat erilaisia aterioita ja välipaloja. Monet ovat klassisia, kun taas muut friteeratut ruuat ovat luovia ideoita, koska tällä tavalla voidaan valmistaa melkein mitä tahansa. Liha, kala ja siipikarja sekä nuudelit, hedelmät, vihannekset ja makeat välipalat ovat suosittuja paistettuja ruokia.
Yllättäen jopa jäätelö voidaan paistaa. Vain jäätelö, joka on jäädytetty tavanomaista paljon alhaisemmassa lämpötilassa, voidaan kuitenkin paistaa, tai se sulaa liian nopeasti. Päällyste keksimuruja, hienonnettuja pähkinöitä tai murskattua viljaa lisätään usein jäätelökauhalle ennen sen paistamista. Friteeratun jäätelön kanssa voidaan tarjoilla kermavaahtoa, karkkia ja/tai jälkiruokakastiketta.
Karkkipatukat ja evästeet ovat muita jälkiruokia, jotka voidaan paistaa. Jälkiruokia tai makeita välipaloja, jotka on valmistettu taikinasta sen sijaan, että ne olisi jo valmistettu ja juuri kastettu siihen, sisältävät monia muita mahdollisuuksia, kuten munkkeja, beignettejä, churroja ja zeppolia. Donitsit ovat renkaan muotoisia, friteerattuja ruokia, joissa on kakun kaltainen rakenne jälkiruoaksi tai välipalaksi. Ne ovat usein himmeitä sokerisella lasitteella, ja niissä voi olla myös hienonnettuja pähkinöitä tai karkkia.
Beignetit ovat ranskalaisia friteerattuja herkkuja, jotka ovat rapeita ulkopuolelta suklaatäytteellä ja joita tarjoillaan usein lämpimänä karamellikastikkeen kanssa. Churrot ovat suosittuja friteerattuja ruokia sekä Espanjassa että Meksikossa. Ne ovat pitkiä friteeratun taikinan nauhoja, jotka on ripoteltu sokerilla ja kanelilla. Italialainen zeppole on friteerattuja jälkiruokia tai välipaloja, joissa on makea ricotta-juustotäyte.
Ranskalaiset ovat yksi tunnetuimmista paistetuista elintarvikkeista. Lisukkeena tai välipalana syötävät friteeratut perunanauhat ovat pikaruokaravintoloiden katkottua. Bataateista ja jamsseista tehdään myös perunoita. Muita suosittuja vihannesten friteerattuja ruokia ovat sipulirenkaat ja kesäkurpitsa viipaleet sekä sienet ja vihreät pavut. Jopa suolakurkkua voidaan keittää friteerauskeittimessä. Suosittuja paistettuja hedelmiä ovat omenat ja banaanit.
Aasian nuudelit ovat usein friteerattuja, jotta ne saavat rapean tekstuurin. Ne ovat yleensä pitkiä, ohuita ja ne voidaan valmistaa riisijauhoista. Friteeratut nuudelit tuovat salaatteihin rapeutta tai voivat toimia pohjana keitetyille vihannes- ja liharuokille. Paistetut ruoat, kuten liha, kala ja siipikarja, kastetaan tyypillisesti taikinaan ja keitetään tarjoiltavaksi. Poikkeuksena tästä ovat maissikoirat, jotka ovat maissijauho taikinaan päällystettyjä viinipaloja, paistettuja ja syödään tikulla välipalaksi Pohjois-Amerikan messuilla.