Parvekegrillit ovat yleensä paljon pienempiä kuin ulkoruoanlaittoon käytetyt ulkogrillit, vaikka joitain patiogrillejä voidaan käyttää tietyntyyppisillä parvekkeilla. Yleensä grilliä, joka sallii suuren avotulen, ei tule käyttää parvekkeilla, erityisesti parvekkeilla, joiden yläpuolella on muita rakenteita, koska tämä voi olla äärimmäisen suuri palovaara. Suuremmille parvekkeille voi mahtua isompia grilliä, jos parveke on riittävän suuri, jotta grilli voidaan sijoittaa kauas itse talosta, sekä kaikki yläpuolella olevat parvekkeet tai katot, vaikka suositellaan sen sijaan tiettyjä pienempiä parvekkeita.
Jotkut parvekegrillit riippuvat istutuslaatikkona parvekkeen kaiteesta. Nämä ovat hyvin pieniä yksiköitä, jotka ovat joko hiili- tai kaasukäyttöisiä, ja niillä voidaan grillata muutama hampurilainen tai pihvi kerrallaan. Ne ovat käteviä ja riittävän pieniä toimimaan hyvin jopa pienimmillä parvekkeilla, eikä liekit voi kasvaa riittävän korkeiksi aiheuttaakseen palovaaran parvekkeille tai katoille. Nämä ovat usein melko edullisia malleja, jotka ovat kevyitä ja helppo säilyttää, kun niitä ei käytetä talvikuukausina.
Pöytälevyn parvekkeen grillit ovat pohjimmiltaan pienempiä versioita täysikokoisista grilleistä. Nämä toimivat useimmiten hiilellä, ja ne ovat usein puolet täysikokoisista grillistä tai pienemmät. Ne asetetaan yleensä pöytälevyille tai muille korotetuille alustoille, mikä tarkoittaa, että on tärkeää puhdistaa pöytä tai taso kaikista palavista materiaaleista, jotka voivat syttyä palamaan, kun ne asetetaan lähelle kuumaa grilliä. Pöydän tulee olla myös tulenkestäviä materiaaleja, jotka eivät syty palamaan, jos eksyvä kipinä osuu siihen. Nämä pöytäparvekkeen grillit voivat olla myös kaasukäyttöisiä pienillä kaasupulloilla, mikä poistaa hiilen ja kevyemmän nesteen tarpeen. Joitakin näistä pöytälevyistä kutsutaan joskus hibachi -grilliksi perinteisten japanilaisten keittoyksiköiden mukaan.
Sähkömalleja on saatavana myös parvekegrillinä, ja ne ovat ehkä turvallisin vaihtoehto suljetuille tiloille tai osittain suljetuille parvekkeille. Näiden grillien metallikupin sisällä on lämmityselementtejä, joita lämmitetään sähköliitännän kautta. Pistoke voi kulkea kotiin lähimpään pistorasiaan, ja lämmityselementtiä voidaan säätää grillin ohjaimilla. Tämän tyyppisessä grillissä ei ole avotulta, mikä vaikuttaa joidenkin elintarvikkeiden kypsennykseen.