Taltat ovat ehkä tärkeimpiä ja tunnetuimpia puuntyöstötyökaluja, vaikka on olemassa monia muita työkaluja, jotka auttavat puutyöntekijää veistämään monimutkaisia malleja ja tarkkoja leikkauksia. Mallets ovat tärkeitä työkaluja, joita käytetään taltan hallintaan sen leikkaamisen aikana, ja erilaisia sahoja, veitsiä ja teriä käytetään myös puuntyöstön veistotyökaluina. Jotkut sähkötyökalut auttavat puunveistäjää suorittamaan tehtävänsä nopeammin; esimerkiksi Dremelin kaltaiset pyörivät työkalut voivat tehdä monimutkaisia leikkauksia suuremmalla nopeudella.
Puutyöntekijöillä on usein useita erilaisia talttoja, jotka ovat puuntyöstötyökaluja, joissa on erityismuotoinen terä ja yleensä puinen tai muovinen kahva. Puuntyöstö voi käyttää näitä työkaluja erilaisten muotojen ja kuvioiden veistämiseen; joillakin talttoilla on esimerkiksi kauha, toisilla V-muoto. Toisissa voi yksinkertaisesti olla suora leikkuureuna, jonka leveys vaihtelee, jotta saadaan aikaan tasaisia leikkauksia. Talttaa voidaan käyttää kahdella yleisellä tavalla: joko puutyöntekijä painaa vain kahvaa ja työntää terää eteenpäin, tai hän käyttää vasaraa napauttamalla taltan kahvan päätä työntämään terää eteenpäin asteittain. Monet puutyöläiset luovat pysäytysleikkauksia, jotka estävät taltan terää leikkaamasta halutun paikan ulkopuolelle.
Vetoterät ovat muita puuntyöstötyökaluja, jotka on suunniteltu poistamaan leveät lastut tasaisilta tai lähes tasaisilta pinnoilta. Tässä työkalussa on leveä terä, jonka molemmissa päissä on puukahvat; terä on sisäänpäin ja vetoterä vedetään kohti työntekijää paremman hallinnan ja tarkkuuden saavuttamiseksi. Se tunnetaan vetoveitsenä, koska terä on vedetty käyttäjää kohti eikä työnnetty pois hänestä, kuten useimpien muiden veitsien tai terien tapauksessa. Joissakin vetoterissä on kauhaterä litteän sijasta sylinterien tai muiden onttojen rakenteiden veistämistä varten.
Voimanveistäjät ja pyörivät laitteet ovat elektronisia työkaluja, joissa on hieman pyörivä moottori. Terä voidaan korvata muilla eri muotoisilla terillä, jolloin puulle saadaan aikaan erilaisia leikkauksia. Nämä puuntyöstötyökalut ovat yleensä kalliimpia kuin toiset, mutta veistäminen voidaan tehdä paljon nopeammin näillä laitteilla ja joissakin tapauksissa paljon sujuvammin ja tehokkaammin. Terät pyörivät suurella nopeudella, mikä tarkoittaa, että leikkaukset ovat nopeampia ja pienemmällä todennäköisyydellä halkeilevat tai repeytyvät.