Mitä erilaisia ​​reilun kaupan ruokia on?

Reilun kaupan elintarvikkeiden määrä ja lajit kasvavat koko ajan. Tällä hetkellä reilun kaupan hedelmiä, juomia ja sokeria on helposti saatavilla. Muita reilun kaupan elintarvikkeita ovat riisi, öljy ja suklaa. Ruoanvalmistusaineita, kuten vaniljauutetta ja vaniljapapuja, erilaisia ​​yrttejä ja inkivääriä, käyttävät monet yritykset, jotka merkitsevät tuotteitaan reilun kaupan kohteiksi.

Termi reilu kauppa sisältää samanlaisia ​​määritelmiä ympäri maailmaa. Useimmat maat, jotka vaativat tuotteiden sertifiointia ennen kuin ne voidaan myydä reilun kaupan elintarvikkeina, edellyttävät, että tuottajat täyttävät tietyt vaatimukset. Työntekijöiden on työskenneltävä turvallisissa olosuhteissa ja ansaittava kohtuullinen palkka. Lisäksi reilun kaupan elintarvikkeiden on oltava kasvatettuja tai tuotettuja menetelmillä, jotka eivät vahingoita ympäristöä.

Useita trooppisia hedelmiä myydään reilun kaupan tuotteina. Tällä hetkellä yli neljännes kaikista Euroopassa ja Yhdysvalloissa myytävistä banaaneista on reilun kaupan ruokaa. Banaanien lisäksi muita yleisesti myytyjä reilun kaupan hedelmiä ovat ananas, viinirypäleet ja mangot.

Monet kuluttajat ovat tietoisia reilun kaupan kahvin, teen ja viinin kasvavasta suosiosta. Reilun kaupan kahvi esiteltiin ensimmäisen kerran amerikkalaisille kuluttajille yli kymmenen vuotta sitten. Vihreä, valkoinen ja musta tee seurasivat pian. Viinejä, jotka on valmistettu sertifioiduista reilun kaupan rypäleistä ja valmistettu hyväksytyillä reilun kaupan menetelmillä, on ollut saatavana Yhdysvalloissa vuodesta 2007, neljä vuotta sen jälkeen, kun se tuli saataville Euroopan markkinoilla.

Reilun kaupan makeutusaineita, kuten melassia ja sokeria, on tulossa yhä enemmän saataville päivittäistavarakaupan hyllyille, kun kuluttajat ovat tietoisia viljelyolosuhteista. Vaniljauute ja vaniljapavut, vaikkakaan eivät ole yleisesti saatavilla, löytyvät elintarvikkeista, jotka palvelevat vihreää tietoisuutta. Tee- tai ruoanlaittoon käytettäviä yrttejä, kuten piparminttua, talvivihreää ja sitruunaruohoa, voi ostaa reilun kaupan maahantuojilta.

Palestiinalainen oliiviöljy on toinen reilun kaupan ruoka, joka on myös saamassa suosiota. Ruokakaupat, jotka palvelevat kuluttajia, jotka tunnistavat itsensä sosiaaliseksi omantunnoksi, varastavat todennäköisemmin reilun kaupan oliiviöljyä, joka on supermarkettiketju. Joillakin alueilla tämä on kuitenkin muuttumassa.

Yhä useammat kuluttajat vaativat reilun kaupan suklaata, riisiä ja mausteita. Tämä johtuu osittain siitä, että tiedotusvälineet paljastavat laajasti lapsityövoiman määrää, jota tällaiset epäreilut kauppatuotteet käyttävät. Joissakin tapauksissa näitä tuotteita myydään sillä ehdolla, että osa tuotosta käytetään terveydenhuoltoon ja koulutukseen.