Mitä erilaisia ​​säilykkeitä on?

Kun valitset kotitölkitystarvikkeita, suurin alkuperäinen hankinta on usein tölkki, joka voi olla vesihauteellinen tai paineastia. Vesihauteessa on tyypillisesti suuri pannu ja kansi. Sekä vesihauteessa että painekanisterissa on ritiläteline, jossa on pitkät kahvat. Lasipurkit asetetaan tyypillisesti telineeseen, joka lasketaan pannun veteen. Purkkien lisäksi kotitölkitykseen tarvitaan erilaisia ​​säilykkeitä, mukaan lukien kannet, lastat ja suppilot.

Säilytyksessä käytettäviä lasipurkkeja on saatavana erikokoisina, mukaan lukien kääntöpullot, joiden kansi on kiinnitetty paalin lankaan, joka voidaan kääntää paikalleen pullon korkiksi. Purkkien mahtuvan tuotemäärän lisäksi myös purkkien suun koot vaihtelivat tavallisista leveisiin. Kirkkaat lasit ovat yleisimmin käytettyjä, mutta varhaisia ​​purkkipurkkeja oli saatavana myös sinisenä, joka on suunniteltu pitämään valo poissa ja auttamaan ruokaa kestämään pidempään. Sileäpintaisten purkkien lisäksi on saatavana myös tikattuja kuvioita ja muita malleja. Joillakin koristepurkkeilla on vaihtoehtoisia muotoja, kuten timantti- tai markiisimuotoja.

Säilytystarvikkeisiin kuuluu myös kannet, joita on saatavana eri tyyleinä ja väreinä, mukaan lukien yksiosaiset, ruuvattavat kannet, jotka ovat mustia, valkoisia ja värejä. Ruuvirenkaita käytetään yhdessä litteiden ja kupukansien kanssa. Turvakorkit ovat yksiosaisia, ruuvattavia kansia, joissa on kupumainen keskiosa, joka kääntyy, kun purkki on suljettu säilykkeen aikana.

Vanhemmissa purkkipurkkeissa oli tyypillisesti ruuvattavat sinkkikannet tai lasikannet. Lasikansien käyttämiseksi nykyaikaiset säilykkeet sisältävät korvaavia kumirenkaita, jotka sopivat purkin kaulan ja lasikannen väliin. Koristeellisiin säilytystarvikkeisiin kuuluvat purkkihatut, joita käytetään lisäämään väriä ja koristeita säilykkeiden purkkeihin; ne on valmistettu paperista ja niitä on saatavana värikkäinä kuvioina, kuten punaisena. Kun ruoka on säilötty, monet säilykkeet tekevät käytännöksi purkkien merkitsemisen ja päivämäärän, ja on olemassa etikettejä, jotka sopivat tasaisten säilykkeiden kansien tasaiseen keskiosaan.

Kourallinen tavallisia säilöntäaineita auttaa usein yksinkertaistamaan tehtävää. Suppilot auttavat täyttämään purkit ruoalla ilman tippumista ja roiskeita, ja ne ovat saatavana ruostumattomasta teräksestä ja muovista. Purkinostinta käytetään purkkipurkkien poistamiseen vesihauteesta, ja magneettinen kannenostin voi nostaa kannet pois kuumasta vedestä. Pitkällä, kapealla lastalla kaavitaan purkit ja poistetaan ilmakuplat elintarvikkeilla täytetyistä tölkeistä. Uudelleenkäytettävissä purkeissa pullojen pesuharjaa voidaan käyttää pullojen puhdistamiseen.