Sitrushedelmät ovat peräisin maailman trooppisista ja subtrooppisista alueista. Nämä hedelmät on peitetty kuorella, jota yleisesti kutsutaan kuoreksi tai kuoreksi, sisältävät hedelmälihaa ja ovat happamia. Suurimman osan ajasta nämä hedelmät syödään tuoreina kuorittuina ja lohkoiksi leikattuina.
Sitrushedelmiä käytetään usein mehujen valmistukseen, ja ne ovat täynnä C -vitamiinia, voimakasta antioksidanttia. Erilaisia esimerkkejä sitrushedelmistä ovat sitruunat, limetit, appelsiinit, greipit ja mandariinit. Sitruunoita ja limejä ei yleensä syödä yksin. Niitä käytetään elintarvikkeiden maustamiseen, aterioiden koristeluun ja ruoanlaittoon.
Nämä kaksi sitrushedelmää sisältävät limoniinia ja limoneenia, yhdisteitä, jotka auttavat estämään solun muutoksia kehossa, jotka johtavat syöpään. Limoneenia esiintyy pääasiassa hedelmän kuoressa. Tämän yhdisteen on osoitettu lisäävän maksan entsyymitasoja, jotka poistavat syöpää aiheuttavia kemikaaleja. Suurin osa näiden hedelmien parantavista yhdisteistä löytyy kuoren tai kuoren sisältä.
Mandariinit ovat toinen nimi mandariinien appelsiinille ja ovat yksi appelsiiniperheeseen kuuluvista sitrushedelmistä. Niillä on erilliset ravitsevat komponentit tavallisina appelsiineina, jotka sisältävät beeta-kryptoksantiinia, joka muuttuu A-vitamiiniksi kehon sisällä. Tämä hedelmä sisältää myös tangeretiinia ja nobiletiinia, kahta tärkeää yhdistettä, jotka taistelevat rintasyöpää vastaan.
Tangeretinin tiedetään estävän leukemian kasvua. Aivan kuten muutkin sitrushedelmät, terveellisimmät komponentit löytyvät kuoresta tai kuoresta. Kuori voidaan raastaa kuoriraitojen luomiseksi. Kuoriliuskoja voidaan sekoittaa mehuun tai ripotella salaatteihin, jotta voit nauttia näiden hedelmien kaikista eduista.
Appelsiinit eivät ole vain tunnettuja C -vitamiinipitoisuudestaan, vaan ne sisältävät myös runsaasti kuitua ja luonnollisia sokereita, joten ne ovat hyvä energianlähde. Samoin kuin sitruunat ja limetit, tämä hedelmä sisältää limoniinia ja limoneenia. Limonene hyökkää kasvainsoluja ja vaurioita kehon sisällä.
Appelsiinit sisältävät myös limoniiniglukosidia ja hesperidiiniä. C -vitamiinin lisäksi ne sisältävät erittäin paljon erilaisia antioksidantteja, jotka torjuvat syöpiä. Hesperidiini nostaa kehon hyvää kolesterolia ja alentaa huonoa kolesterolia.
Greipillä on yleensä hapan maku, joka ei miellytä monia ihmisiä. C -vitamiinin lisäksi tämä sitrushedelmä sisältää lykopeenia, limonoideja ja naringiinia. Nämä yhdisteet vähentävät kylmäoireita ja vähentävät syövän ja sydänsairauksien riskiä. Ne kykenevät myös poistamaan vapaita radikaaleja kehosta.
Greippi sisältää suuria määriä pektiiniä. Pektiini on kuitu, joka alentaa kolesterolia. Se muodostaa suolistossa geelin, joka estää rasvan imeytymisen verenkiertoon.