Sokeritonta jogurttia voi olla saatavilla monissa lajikkeissa, ja se on usein valmistettu jonkinlaisesta keinotekoisesta makeudesta. Jotkut tyypit voivat sisältää keinotekoista makeutusainetta aspartaamia. Luomuton sokeriton jogurtti on suosittu valinta niille, jotka haluavat luonnollisia ainesosia. Jotkut jogurtit ilman sokeria valmistetaan täysmaidosta, kun taas toiset voidaan valmistaa vähärasvaisesta tai rasvattomasta maidosta.
Sokeriton jogurtti on vaihtoehto henkilöille, jotka noudattavat sokeripitoista ruokavaliota. Tämä voi sisältää diabeetikoita tai niitä, jotka haluavat yksinkertaisesti rajoittaa makeisia. Tavallinen jogurtti ei yleensä sisällä hedelmiä, joko sekoitettuna tai pohjassa. Tavallista jogurttia ilman lisättyä sokeria viljellään terveillä bakteereilla, kuten laktobakteereilla, kuten useimmat muut lajikkeet ovat.
Probioottijogurttiin on sisällytetty yksi tai useampi terveiden bakteerien kanta. Jogurttiin viljellyt probiootit ovat tärkeitä terveen ruoansulatusjärjestelmän ylläpitämiseksi, ja niiden on osoitettu auttavan vahvistamaan immuunijärjestelmää. Vaikka suurin osa kauppojen hyllyiltä löytyvästä jogurtista sisältää eläviä ja aktiivisia viljelmiä, probioottiseksi jogurtiksi merkityt sisältävät bakteerikantaa, jota ei ehkä löydy muista merkeistä. Täyttämällä suoliston terveillä bakteereilla, vatsavaivoja aiheuttavat bakteerit eivät ehkä kykene kukoistamaan.
Hedelmämaustettu jogurtti on suosittu laji, jota löytyy sokerittomasta lajikkeesta. Jotkut hedelmämaustetut jogurtit valmistetaan sekoittamalla hedelmiä, lisäämällä kermaista koostumusta. Näissä sekoitetuissa lajikkeissa voi olla vaihtelevia määriä sokeria tai ei lainkaan sokeria, ja niitä kutsutaan joskus sveitsiläistyyliseksi jogurtiksi. Vaihtoehtoisesti jotkut sokeriton jogurttibrändit asettavat hedelmät kupin pohjalle, jota voidaan sekoittaa, kun se on valmis syömään. Kreikkalaistyylinen jogurtti on tyypillisesti paljon paksumpaa kuin tavallinen jogurtti, ja sitä voi löytyä myös sokerittomista lajikkeista.
Maustettu sokeriton jogurtti makeutetaan luonnollisesti käytetyistä hedelmistä, vaikka monet valmistajat käyttävät myös keinotekoisia makeutusaineita. Joitakin suosittuja hedelmätyyppejä, joita käytetään näiden jogurttien valmistukseen, ovat mansikat, vadelmat ja kirsikat.
Kotitekoinen jogurtti valmistetaan usein vanhentamalla täysmaitoa ja lisäämällä muita ainesosia halutulla tavalla. Tuoreita, jäädytettyjä tai soseutettuja hedelmiä voidaan käyttää kotitekoisen jogurtin valmistukseen, ja voimakas probioottilisä voidaan sekoittaa jogurttiin terveyshyötyjen vuoksi. Monet ihmiset käyttävät mieluummin tavallista tai hedelmillä maustettua sokeritonta jogurttia eri resepteissä.