Stevia -tuotteet valmistetaan Etelä- ja Keski -Amerikassa sijaitsevan Stevia rebaudiana -yrtin lehtien glykosidiuutteista. Stevia-lehtiglykosidit ovat luonnollisia makeutusaineita, ja niitä käytetään sokerin korvikkeina tai sokerin vaihtoehtona lisäämään kalorittomia makuja erilaisiin ruoka- ja juomatuotteisiin. Näitä ovat hillot, hyytelöt, jäätelöt, jogurtit, makeiset, leivonnaiset, suolakurkku, kurpitsa, virvoitusjuomat ja purukumi. Monet tunnetut juomavalmistajat käyttävät steviaa keinotekoisen makeutusaineen sijasta; stevia on täysin turvallinen kulutukseen, ja Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkevirasto on hyväksynyt sen.
Sen lisäksi, että steviaa käytetään ainesosana erilaisissa kaupallisissa elintarvikkeissa ja juomissa, sitä on saatavana myös valkoisen jauheen pusseina, tablettimuodossa ja leikattuina tai kokonaisina lehtinä. Kuluttajat voivat sitten käyttää sitä helposti kotiruoassaan. Se voidaan lisätä kuumaan teetä tai kahvia, jää limonadiin tai käyttää kakkuun. Stevia -tuotteita voidaan käyttää myös kasvisruokien sekä kala- ja liharuokien maustamiseen.
Stevia-tuotteiden suosio on siinä, että toisin kuin sokeripohjaiset tuotteet, ne eivät kasaa kaloreita. Stevia -elintarvikkeet eivät ole vain terveellisempiä, vaan ne ovat useita satoja kertoja makeampia kuin tavallisesta ruokosokerista valmistetut; maku ei kuitenkaan ole aivan sama. Toinen tekijä, joka on erityisen tärkeä valmistajille, on stevian ei-käyminen ja vakaa luonne, joka lisää sen yleistä säilyvyysaikaa; stevia -tuotteet voidaan toimittaa ja varastoida eri olosuhteissa ja tietyn ajan kuluessa ilman, että ne menevät huonosti.
Sen lisäksi, että stevia on selvästi makean makuinen, se tunnetaan lääkinnällisistä ja antibakteerisista ominaisuuksistaan. Tämän makeutusaineen läsnäolo näyttää estävän monien haitallisten bakteerien kasvua, ja tätä tosiasiaa hyödynnetään monin eri tavoin terveys- ja hygieniateollisuudessa. Stevia-tuotteita ovat suun terveydenhuollon tuotteet, kuten suuvedet ja hammastahnat, sekä antibakteeriset saippuat ja hilseen estävät shampoot. Stevian tiivistetyn nestemäisen muodon on todettu olevan melko tehokas hoidettaessa ihovaurioita ja monia ihoon liittyviä ongelmia; tiivistetyn nesteen säännöllinen käyttö näyttää parantavan iho -olosuhteita, kuten aknea, ihottumaa ja ihottumaa. Steviaa on pehmennetty ja kiristetty, ja sitä on käytetty myös kauneusmaskien, ikääntymisenestoaineiden ja muiden kauneudenhoitotuotteiden valmistukseen.