Vähähiilihydraattiset karkit ovat vaihtoehto perinteisille sokeripitoisille makeisille. Vähähiilihydraattiset ruokavaliot ovat yhä suositumpia etenkin länsimaissa, mikä lisää näiden ruokavalion karkkien kysyntää. Kuluttajat voivat löytää sokerittomia tai vähäsokerisia suosikkeja, kuten lakritsi, karkkipatukat ja purukumi, kun taas reseptit tarjoavat vielä enemmän vaihtoehtoja makeille jälkiruokille. Suurin hyöty tämän tyyppisistä karkkeista on, että se on terveellisempi jälkiruokavaihtoehto karkkeille, kakkuille ja muille makeisille. Vähähiilihydraattisten karkkien tärkeimmät negatiivit ovat, että ne ovat kalliimpia ja vaikeampaa löytää kaupoista.
Suuri osa vähähiilihydraattisista tai vähäsokerisista karkkeista käyttää sokerivaihtoehtoja. Maltitoli ja Stevia ovat vaihtoehtoja sokerille, jota esiintyy joissakin näistä karkkeista. Myös muita keinotekoisia makeutusaineita voidaan käyttää. Nämä vaihtoehtoiset ainesosat voivat vaarantaa vähähiilihydraattisten karkkien maun, eivätkä ne välttämättä maistu aivan yhtä makeilta kuin tavalliset karkit. Sokereiden määrä voi olla yli puolet perinteisistä makeisista.
Vaikka vähähiilihydraattisia ja sokerittomia vaihtoehtoja voi olla vaikea löytää, on olemassa suuria karkkivalmistajia, jotka tuottavat vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja pääkarkkiensa lisäksi. Erikoislääkärikaupoissa on joskus näitä. Yksinomaan karkkeille omistetuissa myymälöissä on yleensä hyviä vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja. Verkosta ostaminen on usein paras tapa löytää vähähiilihydraattisia karkkeja, koska monia vaihtoehtoja on eri hintapisteillä.
Sokeriton lakritsi ja hyytelö pavut ovat suosittuja vaihtoehtoja ja sisältävät hyvin vähän hiilihydraatteja. Nämä vaihtoehtoiset vaihtoehdot sisältävät jopa 35% vähemmän hiilihydraatteja kuin tavalliset hyytelöpavut tai lakritsi. Joidenkin ihmisten on tiedetty saavan vatsakipuja tietyistä vaihtoehtoisista ainesosista. Sokerittomia ja vähähiilihydraattisia karkkipatukoita on saatavana myös suurilta ja pieniltä karkkivalmistajilta.
Sokeritonta purukumia voidaan pitää vähähiilihydraattisena karkkina. Se käyttää pieniä vihjeitä keinotekoisista makeutusaineista ja sisältää lähes nolla hiilihydraatteja. Se myös raikastaa hengitystä ja joissakin tapauksissa valkaisee hampaita. Sokerialkoholit ovat vaihtoehtoisia ainesosia monille vähähiilihydraattisille makeisille ja ikenille. Nämä karkit sisältävät lähes nolla proteiinia.
Jotkut vähähiilihydraattiset karkit ovat ensisijainen valinta diabeetikoille, jotka yleensä tarvitsevat karkkeja ilman sokeria tai sokerivaihtoehtoja. Vaikka diabeetikoita kannustetaan pysymään poissa sokeripitoisista elintarvikkeista, näitä erityisiä vähähiilihydraattisia karkkeja voi nauttia turvallisena jälkiruokana. On tärkeää kuulla terveydenhuollon ammattilaista ennen kuin lisäät ne normaaliin ruokavalioon. Verkossa on reseptejä, joilla kuluttajat voivat tehdä itse sokerittomia karkkeja ja jälkiruokia.