Välimiestehtäviä on monenlaisia, ja ne kattavat lähes kaikki oikeuskäytännön alat. Välimiestyöt määritellään usein tietyn lain alan tuntemuksella; kaikki välimiehen tehtävät eivät ole ihanteellisia kaikille ehdokkaille. Jotkut yleisimmistä välimiestehtävistä ovat perheoikeudelliset tehtävät, kaupalliset ammatit, vakuutustyöt ja ura kansainvälisessä välimiesmenettelyssä.
Perheoikeudelliset välimiestehtävät edellyttävät syvällistä tietoa avioerosta, huoltajuudesta ja lastensuojelulakeista. Laajan oikeudellisen koulutuksen ja sertifioinnin lisäksi perheoikeuden välimiehen on kyettävä neuvottelemaan menestyksekkäästi syvästi tunteellisista kysymyksistä, kuten huoltajuuden jakamisesta sotivien vanhempien välillä. Koska välimiesmenettely on oikeudellisesti sitova prosessi, perheoikeuden välimiehen tehtävänä on päättää oikeudenmukainen, turvallinen ja oikeudenmukainen lopullinen päätös, joka voi vaikuttaa osapuolten elämään monien vuosien ajan. Kiistanalaisten avioerojen käsittely, avioehtosopimusten hoitaminen ja huoltajuusoikeuksien määrittäminen ovat yleisimpiä tapauksia tämän tyyppisissä tehtävissä.
Kaupalliset välimiehet tuntevat hyvin liike-, työ- ja liittolainsäädännön, ja heidät voidaan kutsua hallitsemaan ja tuomitsemaan yksilöiden, yritysten ja ammattiliittojen välisiä kiistoja. Kaupalliset välimiestehtävät voivat vaatia erityiskoulutusta tietyllä liiketoiminta -alueella, kuten lääketieteen oikeuden tuntemuksessa. Koska välimies on pidettävä puolueettomana tuomarina, hän ei saa sallia sopimattomien siteiden muodostumista tiettyyn yritykseen tai toimialaan. Tapauksissa, joissa puolueettomuus on kyseenalainen, toinen osapuolista voi päättää hakea tuomioistuimelta oikeudellista apua epäoikeudenmukaisen päätöksen sattuessa, mikä voi vahingoittaa välimiehen ammatillista mainetta.
Vakuutuskiistojen monimutkaiset ja usein hämärät vedet vaativat usein asiantuntijavakuutusasiamiehen palveluja. Usein välimiehen tehtävät vakuutusalalla vaativat koulutusta, joka on räätälöity tietyntyyppisille riita- tai vakuutuslaeille. Vakuutusasiamiehen tehtävät edellyttävät yleensä, että välimies toimii tuomarina ja valamiehistönä vakuutuksenottajille, jotka syyttävät vakuutuslaitoksia vilpillisestä uskosta, tai päinvastoin. Sekä vakuutusoikeuden että teollisuuden syvällinen tuntemus on tärkeä pätevyys tällä alalla.
Ura kansainvälisessä välimiesmenettelyssä voi edellyttää useiden ristiriitaisten oikeuslaitosten ratkaisua kriittisten kysymysten oikeudenmukaisen määrittämiseksi. Vesioikeudet, rajakiistat ja kansainväliset työstandardit ovat vain muutamia monista aloista, joita kansainvälinen välimies voidaan kutsua hoitamaan. Sen lisäksi, että välimiehet ymmärtävät jokaisen monikansalliseen kiistaan osallistuvan maan yksittäiset lait, heillä on myös oltava kattava tietämys kansainvälisistä laeista, jotka voivat muodostaa lisää esteitä ratkaisulle. Kun elämät, työpaikat ja kodit ovat usein tasapainossa, kansainvälisen välimiehen ura on harvoin tylsä.