Ainakin perustoiminnon suhteen tehosekoittimen ja smoothien valmistajan välillä ei ole juurikaan eroa. Molemmat ovat keittiölaitteita, jotka kykenevät jauhamaan ja murskaamaan ainekset, ja molemmista voidaan valmistaa smoothieita-laaja nimi hedelmäpohjaisille mehujuomille. Useimmissa tapauksissa smoothiekohtaisia koneita voidaan kuitenkin käyttää vain juomien valmistukseen. Ne ovat usein halvempia kuin tehosekoittimet, mutta eivät pysty tekemään niin paljon. Ihmiset, jotka haluavat monipuolisen laitteen, joka pystyy suorittamaan monia erilaisia keittiötehtäviä, ovat yleensä parhaiten sijoitettuja tehosekoittimeen, kun taas ne, jotka ovat todella kiinnostuneita vain juomien sekoittamisesta, voivat olla paremmin omistetun smoothien valmistuskoneen kanssa.
Päätarkoitus
Suurin ero on siinä, mihin kukin laite on suunniteltu. Tehosekoittimet ovat yleensä monitoimisia: monet murskaavat jään, jauhettavat paksut ruokapalat ja soseuttavat tai nesteyttävät erilaisia aineita. Kokit käyttävät niitä monissa resepteissä tehdäkseen erilaisia asioita. Niistä on apua esimerkiksi keittojen valmistuksessa, mutta ne voivat yhtä helposti sekoittaa ainekset leivonnaisten kuorrutukseen.
Smoothie -valmistajilla on paljon suorempi tarkoitus, ja ne on tyypillisesti suunniteltu tekemään vähän enemmän kuin sekoittamaan juomia. Niiden terät on usein muotoiltu erityisesti hedelmiä varten, ja niiden tilavuus on usein pienempi kuin sekoittimien. Lisäksi useimmissa yksinkertaisesti on “on” ja “off” -kytkin, joka sallii vähemmän ohjausta esimerkiksi jään murskaamiseen tai soseuttamiseen.
Muoto ja toimivuus
Tehosekoittimet ovat yleensä isompi kahdesta laitteesta, ja ne koostuvat tyypillisesti kannusta ja pohjasta. Kannu on paikka, johon sekoitettavat elintarvikkeet tai nesteet menevät, ja kun sekoitus on valmis, ne ovat siellä, kunnes ne kaadetaan.
Smoothie -valmistajilla on toisaalta usein paljon enemmän malleja. Jotkut omaksuvat kannun perusnäkymän, mutta usein muutoksin. Ei ole harvinaista löytää esimerkiksi nokka kannun sivulta, mikä mahdollistaa helpon annostelun, kun kaikki on sekoitettu. Mukana voi olla myös sisäänrakennettu sekoitussauva, jonka avulla kokit voivat raapia astian sivut ja pitää ainekset sekoittumassa myös koneen ollessa käynnissä.
Yksittäisten juomien valmistukseen tarkoitetussa koneessa voi myös olla irrotettava kuppielementti. Tällaisessa kokoonpanossa juoma valmistetaan suoraan kuppiin, josta se myöhemmin nautitaan, säästää vaivaa kaataa se kannusta ja vaatia vähemmän puhdistusta. Jotkut hienostuneemmat mallit saattavat sisältää jopa mehustuselementin, joten siihen voidaan lisätä kokonaisia hedelmäpaloja, jotka sitten mehutetaan ja sekoitetaan lopputuotteeseen.
Johdonmukaisuuden huolenaiheet
Monet ihmiset, jotka ovat käyttäneet molempia laitteita, huomaavat, että omistautuneet smoothievalmistajat saavat usein johdonmukaisempia tuloksia ainakin tekstuurin osalta. Erityisesti juomien valmistukseen tarkoitetut koneet voivat joskus saada tasaisemman, silkkisemmän lopputuotteen. Hedelmät, kuten mansikat tai karhunvatukat, joissa on rakeisia siemeniä, nesteytyvät usein täysin tällaisessa koneessa, kun taas pieniä paloja voi jäädä taakse, jos käytetään tehosekoitinta. Tämä ei yleensä vaikuta juoman makuun, mutta sillä voi olla merkitystä sen yleiseen laatuun.
Siivous
Se, kuinka helposti kukin laite voidaan puhdistaa, vaihtelee suurelta osin, koska saatavilla on hyvin monia malleja ja tyylejä. Pääsääntönä on kuitenkin, että mitä vähemmän komponentteja on, sitä helpompi on puhdistaa se. Smoothie -valmistajat ovat usein paljon monimutkaisempia, varsinkin kun niissä on esimerkiksi suuttimia tai mehustustasoja. Omistajien on erittäin tärkeää käyttää aikaa kunkin osan puhdistamiseen bakteerien kasvun tai koneen tukkeutumisen estämiseksi. Tehosekoittimia on yleensä helpompi huoltaa, jos vain siksi, että niissä on vähemmän kappaleita, mutta taas paljon riippuu suunnittelusta-erittäin korkealaatuiset tehosekoittimet, joissa on paljon komponentteja, voivat olla vaikeampia desinfioida kuin alempi, yksinkertainen smoothien valmistaja.
Yhden valitseminen toisen päälle
Useimmat ihmiset valitsevat lopulta mukavuuden. Ne, joilla on rajallinen keittiötila, voivat ostaa tehosekoittimen, koska he voivat käyttää sitä smoothien ja muiden asioiden valmistamiseen ilman, että heidän on huolehdittava siitä, minne säilyttää vielä tilaa vievä laite. Sama koskee henkilöä, joka saattaa vain satunnaisesti sekoittaa hedelmäjuomia. Toisaalta henkilö, joka aloittaa joka aamu smoothien kanssa, saattaa löytää omistetun koneen hyödyllisemmäksi. Jotkut kokit haluavat myös pitää tehosekoittimensa varattuina intensiivisempiin hankkeisiin, erityisesti niihin, jotka sisältävät suolaisia tai mausteisia ainesosia. Erillisen laitteen käyttäminen hedelmäjuomissa voi auttaa estämään makua.