Perinteisellä kokin salaatilla ja Cobb -salaatilla on muutamia yhteisiä piirteitä, mutta ne ovat selvästi erilaisia salaattiruokia. Molemmat ovat salaatteja, joissa ainesosat on järjestetty ennen tarjoilua ja molemmat sisältävät salaattia ja lihaa, mutta samankaltaisuudet loppuvat siihen. On myös kiistaa kunkin alkuperästä, ja useille eri ihmisille hyvitetään molempien salaattien keksiminen tai suosiminen. Olipa alkuperä mikä tahansa, molemmat ovat kiistatta suosittuja ja ne ovat tukipilari ravintoloiden alkupalavalikoissa ympäri maailmaa.
Ruokahistorioitsijoiden mukaan kokin salaatin alkuperä voi olla jo 17 -luvulla, jolloin ihmiset valmistivat salaattia ja lihaa sisältävän ruokalajin, joka tunnetaan nimellä salmagundi. Tämä kuulostaa paljon modernin kokin salaatilta, joka yleensä tarjoillaan myös viipaloitujen kovien keitettyjen munien kanssa. Keittiömestari Louis Diat, joka työskenteli Ritzissä 1940 -luvulla, saa usein kunnian keittiömestarin salaatin suosiosta, mutta tämä ruokalaji oli monissa valikoissa ennen 1940 -lukua kehyksessä, joka olisi tunnistettavissa nykypäivän ruokailijoille.
Cobb -salaatti sitä vastoin kehitettiin 1930 -luvulla. Brown Derby -ravintola väittää kuuluisuutta Cobb -salaatin keksimisestä; ravintolan historian mukaan salaatin keksi Bob Cobb vuonna 1937, kun nälkäiset ruokailijat saapuivat myöhään ja saatavilla oli vain ainesosia. Salaatista tuli suosittu ja se lisättiin valikkoon. On myös erittäin todennäköistä, että tämän salaatin kehittäminen sai inspiraationsa kokin salaatista, jonka Bob Cobb olisi tiennyt jossain muodossa.
Kuten kokin salaatti, Cobb -salaatti sisältää salaattia, lihaa, kuten pekonia, kananrintaa ja kinkkua sekä kovia keitettyjä munia. Se voi kuitenkin sisältää salaattiseosta, ja se sisältää yleensä myös katkeraa vihreää, mikä tekee siitä erilaisen kuin kokin salaatti. Lisäksi Cobb -salaatissa on avokadoa, tomaattia ja roquefort -juustoa.
Molemmat salaatit ovat yleensä täyteläisiä lihan takia, ja maku ja tarkat ainesosat voivat vaihdella kokin maun mukaan. Cobb -salaatilla on yleensä monimutkaisempi maku juuston, katkeran vihreiden ja avokadon ansiosta, ja sillä voi olla kermaisempi maku avokadon rasvojen vuoksi. Joillakin ravintoloilla on molemmat valikossa ja ne voivat pyynnöstä antaa tarkkoja tietoja käyttämistään ainesosista, kun taas toiset voivat valmistaa yhden tai toisen.