Käyttötarkoitus, tuotantotaso ja ainesosat ovat joitain eroja kuningatarhyytelön ja propoliksen välillä. Mehiläiset käyttävät kuningatarhyytelöä ruokalähteenä, mutta propolis toimii rakennusmateriaalina. Mehiläiset luovat huomattavia määriä kuningatarhyytelöä vain, kun pesä vaatii uuden kuningattaren. Toisaalta kaikki pesät sisältävät yleensä propolishartsia. Kuninkaallisen hyytelön tuotannon niukkuus aiheuttaa luonnollisesti korkeampia kustannuksia kuin propolis.
Mehiläiset tuottavat sekä kuningatarhyytelöä että propolista, mutta tuotantomenetelmät vaihtelevat. Kun mehiläiset tarvitsevat toukkien ruokintaa, ne erottavat emättimen emättimen suun rauhasten kautta ja välittävät aineen mehiläisvauvoille kutakin ruokintaa varten sopivina määrinä. Kun pesä vaatii uuden kuningattaren, mehiläiset kapseloivat toukat soluun, jossa on runsaasti emoainetta. Tässä ympäristössä toukat kuluttavat jatkuvasti maitomaista valkoista nestettä, kasvavat muita mehiläisiä suuremmiksi ja kykenevät munimaan. Luonnossa pesien tarvitsee vain uudistaa uusi kuningatar kolmen tai neljän vuoden välein.
Propoliksen tuotanto edellyttää, että mehiläiset keräävät hartsia ja mehua kasveista ja puista. Mehiläiset sekoittavat tahmean nesteen sylkeen ja vahaan, rakentavat seinät, täyttävät tilat tai sementoivat mehiläispesän eri osat. Jos saalistuseläimet tai hyönteiset tunkeutuvat pesään, mehiläiset hyökkäävät tunkeutujaa vastaan. Vihollisen kuoleman jälkeen mehiläiset kapseloivat ruhon propolisilla, joka suojaa pesäkettä sairauksilta.
Vaikka molemmat aineet ylläpitävät mehiläisten terveyttä ja turvallisuutta, kuninkaallisen hyytelön ja propolisin määrät vaihtelevat. Mehiläishoitajat, jotka tunnetaan myös nimellä mehiläishoitajat, vaikuttavat kuningatarhyytelön tuotantoon asentamalla pieniä, muovisia, sormustinmuotoisia kuppeja pesän runkoon. Sitten pitäjät varttavat toukkia jokaiseen kuppiin. Omistaja poistaa kuningattaren pesän tästä osasta, ja mehiläiset menevät nopeasti töihin täyttämällä jokaisen kupin emättimellä ja sulkemalla solut. Riittävän ajan antamisen jälkeen mehiläishoitajat hakevat kehyksen, poistavat tiivisteen ja toukat ja kaivavat sitten emolevyn.
Kun pitäjät haluavat propoliksen tuotantoa, pesillä on tyypillisesti suuria avoimia alueita. Mehiläiset tuottavat suojaavaa tiivistehartsia suuria määriä ja rakentavat puurunkojen väliin seinät, jotka poistavat avoimet alueet. Mehiläishoitajat kaavivat sitten tahmean aineen pesistä, mikä edellyttää propoliksen tuotannon aloittamista uudelleen.
Myös emättimen ja propoliksen kemialliset ja ravintoarvot ovat erilaisia. Tutkimukset osoittavat, että kuninkaallinen hyytelö sisältää 10-15% proteiinia, yksinkertaisia sokereita ja B -vitamiineja sekä aminohappoja ja muita hivenaineita, kivennäisaineita ja vitamiineja. Kuningatarhyytelön kemialliset ainesosat osoittavat lupausta alentaa kolesterolia, vähentää verenpainetta ja hoitaa osteoporoosia. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että kuninkaallista hyytelöä voidaan käyttää myös premenstruaalisten ja vaihdevuosien oireiden vähentämiseen. Propolis puolestaan koostuu hapoista ja polyfenoleista. Kuluttajat käyttävät tyypillisesti propolisvalmisteita sekä ulkoisesti että sisäisesti antimikrobisena aineena.
Yksilöt ostavat emolevyä raakana, joko kapseleina tai yhdistettynä hunajaan tai muihin yrttivalmisteisiin. Kapseloidussa muodossa suositeltu emättimen annos on yksi tai kaksi kapselia päivässä. Emättimen käyttö voi lisätä verenvuotoaikoja, jos sitä käytetään yhdessä antikoagulantin varfariinin kanssa.