Talonmies on vastuussa ulkoalueiden hoitamisesta. Tehtävistään riippuen häntä voidaan kutsua myös puutarhuriksi, talonmieheksi, maisemoijaksi tai tontin valvojaksi. Häntä palkkaavat yleensä yksityiset asunnonomistajat, koulut, hautausmaat, maaklubit ja muut ulkoalueet. Maanhoito on yleensä ympärivuotista työtä, joka pitää kiinteistön omistajiensa parhaassa kunnossa.
Suuri osa siitä, mitä puutarhuri tekee, pitää nurmikon hyvässä kunnossa. Tämä sisältää leikkaamisen, ilmastamisen ja kastelun. Maanhoitaja poistaa myös rikkaruohot, levittää ruohon siemeniä tarvittaessa ja multaa. Kukkapuutarhojen hoito ja maisemointi ovat myös osa työtä, samoin kuin kausityöt, kuten lapiointi ja suolan levittäminen jäälle tai lehtien haravointi. Nämä tehtävät vievät suurimman osan ajastaan, erityisesti suurissa kiinteistöissä.
Maisemointilaitteista, kuten suihkulähteistä, uima -altaista ja terassikalusteista, on myös huolehdittava. Tämä sisältää kaikki tarvittavat korjaukset. Ulkovalaistus on pidettävä kunnossa. Hautauspaikat on pidettävä puhtaina rikkaruohoista, ja rakenteet, kuten vajat tai muut ulkorakennukset, on maalattava ja hoidettava säännöllisesti. Tämä edellyttää säännöllisiä tarkastuksia mahdollisten ongelmien etsimiseksi.
Osa piilottajana olemisesta käyttää raskaita laitteita. Ruohonleikkurit, rikkaruohon syöjät, pensasaidat ja trimmerit ovat kaikki kaupan tyypillisiä työkaluja. Maanvartija voi käyttää myös lumilingoja, traktoreita ja moottorisahoja. Tämä edellyttää tietoa näiden työkalujen turvallisesta käytöstä. Hän käyttää myös lapiot, haravat, lastat ja muut käsikäyttöiset työkalut. Osa maisemointityökalujen käytöstä on varmistaa, että ne pidetään hyvässä kunnossa.
Maanhoitajien tekemät toimet riippuvat mahdollisista erikoisuuksista. Joku hautausmaalla työskentelevä viettäisi suurimman osan ajastaan rikkaruohojen puhdistamisesta, hautakivien puhdistamisesta ja mahdollisesti hautojen kaivamisesta, jos kyseiselle työlle ei ole erillistä ryhmää. Golfkentän vartijat leikkaavat ja haravat nurmikoita, tasoittavat hiekkalaatikot ja pitävät golfkentän ammattimaisena. Koulussa työskentelevä taloudenhoitaja voi myös olla vastuussa leikkivälineiden tai pelikenttien hoitamisesta.
Maanvartijat työskentelevät ulkona säästä riippumatta. Pahan lumimyrskyn aikana ja sen jälkeen, kun kiinteistön asukkaat voivat olla lämpimiä sisällä, maalivahti on ulkona puhdistamalla ajotieltä, jalkakäytäviltä ja pysäköintialueelta. Hän voi altistua mahdollisille leikkauksille, mehiläisten pistoille, auringon vaurioille ja mahdollisesti haitallisille kemikaaleille. Tämä on fyysisesti vaativa työ, mutta se voi olla nautittavaa ihmisille, jotka haluavat työskennellä ulkona pöydän takana.