Hammas on termi, joka viittaa hampaiden järjestelyyn suussa. Eri eläimillä voi olla hyvin erilaiset hampaat ensisijaisesta ruokavaliostaan riippuen; ihmisillä ylä- ja alaleuan välillä on 32 hammasta. Hampaat voivat antaa paljon tietoa ihmisestä tai eläimestä ja siitä, miten se elää tai eli; biologit, arkeologit ja hammaslääkärit tutkivat hammaslääkettä osana työtä.
Monet eläimet ovat syntyneet niin sanotulla primaarisella, maito-, vauva- tai lehtihampaalla. Hampaat alkavat muodostua leukaan kohdussa ja puhkeavat syntymän jälkeen. Nämä ensisijaiset hampaat pysyvät paikallaan lapsuudessa, ja ne korvataan vähitellen aikuisella tai toissijaisella hampaalla. Tyypillisesti lehtihampaassa on vähemmän hampaita, jotka ovat myös pienempiä, ja nämä hampaat voidaan säilyttää vaihtelevan ajan. Joillakin eläimillä voi olla enemmän kuin kaksi hammasryhmää, jolloin kolme tai neljä hammassarjaa voi kasvaa peräkkäin.
Riippuen siitä, mitä organismi syö, sen hampaat voivat olla varsin erilaisia. Ihmisillä, kuten ihmisillä, on niin sanottu heterodonttihammaslääke, mikä tarkoittaa, että niiden hampaat koostuvat erilaisten hammaslajien seoksesta. Tämän ansiosta ihmiset voivat syödä monipuolista ruokavaliota, koska heillä on hampaat, jotka on varustettu hiontaan, leikkaamiseen ja repimiseen. Sitä vastoin eläimet, kuten armadillot, ovat homodonteja, joilla on vain yksi hampaatyyppi, koska tämä riittää niiden ruokavalion tarpeeseen.
Hammaslääkärit tutkivat hampaita voidakseen hoitaa potilaitaan tehokkaammin. Hammaskoulussa lääkärit oppivat kuinka hampaat kehittyvät, mistä ne koostuvat ja millaisia ongelmia voi esiintyä suussa. Ihmisillä voi olla ongelmia hampaiden törmäyksestä onteloihin. Käyttämällä työkaluja, kuten hammasmuotteja, röntgenkuvia ja visuaalisia tutkimuksia, hammaslääkärit voivat oppia hampaiden järjestelystä tietyllä potilaalla ja laatia asianmukaiset hoitosuunnitelmat.
Arkeologien kaltaiset ihmiset ovat kiinnostuneita historiallisten ihmisten ja muiden kuin ihmisten eläinten hampaista, koska ne tarjoavat mielenkiintoista tietoa evoluutioprosessista sekä siitä, miten eläimet elivät historian eri aikoina. Samoin oikeuslääketieteelliset antropologit voivat käyttää hampaitaan rikosten uhrien tunnistamiseen tai kerätä tietoja, jotka voivat auttaa tunnistamisessa, mukaan lukien hammasmerkkien jäljen tekeminen löytääkseen rikospaikkaan liittyviä ihmisiä. Jos rikollinen esimerkiksi syö omenan ja heittää sen sivuun, omenan jälkiä voidaan tutkia ja verrata epäiltyjen suusta otettuihin heittoihin nähdäkseen, löytyykö ottelu.