Hotellin emännällä on useita tehtäviä työvuoron aikana, vaikka nämä vastuut vaihtelevat hotellikohtaisesti. Yleensä hotellin emäntä on vastuussa vieraiden tervehdyksestä heidän saapuessaan, vieraiden tarkistamisen huoneisiinsa, parhaiden huoneiden valitsemisen jokaiselle vieraalle, vieraiden uloskirjautumisen heidän lähtiessään ja hotellin rekisterikirjan pitämisen. Emäntä on henkilökunnan työntekijä, joka hoitaa kaikki hotellin vastaanotossa tarvittavat tehtävät. Hän vastaa myös asiakkaiden kysymyksiin vastaamisesta, huoneiden varaamisesta puhelimitse ja aulan pitämisestä siistinä ja edustavana. Jotkut emännät voivat myös olla vastuussa concierge -palvelun tarjoamisesta.
Emäntä sijaitsee yleensä vastaanotossa, yleensä aulassa tai aulassa. Hänellä on usein hotellin päätietokantaan liitetty tietokone, joka hallinnoi huonevarauksia ja varauksia, maksuja ja muita sekalaisia tehtäviä. Hotellin emännän ensisijainen tehtävä on tervehtiä vieraita miellyttävällä ja hyödyllisellä käytöksellä saapuessaan. Emäntä on keskityttävä tarjoamaan kutsuva ja hyödyllinen ympäristö suojelijoille.
Hotellin emännän on myös suoritettava rutiininomaisesti useita hallinnollisia ja ylläpitotehtäviä. Kaikkien asiakirjojen pitäminen asianmukaisesti kirjattuna ja arkistoituina on välttämätöntä, ja emännän on varmistettava, että jokainen hotellin asiakas allekirjoittaa rekisteröintikirjan, että hänellä on asianmukainen ja voimassa oleva henkilöllisyystodistus ja voimassa oleva luottokortti huoneen suojaamiseksi vaurioilta. Isännän on myös hallinnoitava muita hotellityöntekijöitä, kuten ovimiehiä, soittokelloja, keittiön ja baarin henkilökuntaa sekä talonmies- ja huoltohenkilöstöä. Hänen on kyettävä koordinoimaan lukuisten hotellityöntekijöiden tehtävät varmistaakseen, että jokaisen vieraan tarpeet täytetään.
Hotellin emännän on vastattava kaikkiin asiakkaan esittämiin kysymyksiin, myös niihin, jotka eivät kuulu hotellitoiminnan piiriin. Emäntä voi pyytää tarjouksia huonevarausten hinnoista, vieraan nykyisen huoneen parantamisesta superior -majoitukseksi tai mahdollisista alennuksista hotellin palveluista, kuten kuntosalista, uima -altaasta, ravintolasta tai baarista. Emättältä voidaan myös kysyä muita kuin hotellin tarjoamia palveluja, kuten paikallisia nähtävyyksiä, hyviä ravintoloita, lähikauppoja tai parhaita nähtävyyksiä. Tällä tavoin emäntä saattaa joutua toimimaan concierge-palveluna, etenkin työskennellessään pienemmässä hotelliketjussa.