Hotellin esimiehen työtehtävät voivat vaihdella riippuen hotellin koosta ja muiden työntekijöiden tai osastojen määrästä. Yleensä tämä asema viittaa hotellin vastaanoton valvojaan, joka valvoo osastoja, kuten vastaanottoa, varauksia ja kaikkea muuta hotellin etuosassa. Muita osastoja, joissa henkilö saattaa työskennellä valvontatehtävissä, ovat siivous, ylläpito tai turvallisuus. Hotellin valvoja on yleensä vastuussa siitä, että vastaanoton toiminta sujuu sujuvasti, että vieraat kirjataan sisään ja ulos ja että heille annetaan asianmukaiset huoneet. Esimies auttaa myös ratkaisemaan mahdolliset ongelmat, tekemään varauksia ja seuraamaan vastaanoton kassavirtaa.
Monilla hotellin valvojana toimivilla ihmisillä on yhdistelmä koulutusta ja kokemusta alalta. Liitännäis- tai kandidaatin tutkinto lomakohteiden tai vieraanvaraisuuden hallinnassa saattaa olla tarpeen isommissa ja tasokkaammissa hotelleissa, kun taas pienemmät laitokset saattavat tehdä jonkun esimieheksi, jolla on vain muutaman vuoden kokemus. Esimies vastaa siitä, että muut työntekijät suorittavat päivittäiset työtehtävänsä tarpeen mukaan, ja raportoi yleensä hotellin johtajalle päivittäin tai viikoittain jakamaan tietoja toiminnasta ja tavoitteista.
Useimmissa tapauksissa hotellin valvoja ei istu toimiston pöydän takana koko päivän, vaan hän on usein läsnä hotellin aulassa ja vastaanotossa. Hän voi auttaa vieraita sisäänkirjautumisen yhteydessä ja vastata mahdollisiin kysymyksiin. Puhelimiin vastaaminen varausten tekemistä, vahvistamista tai muuttamista varten voi myös olla toinen yleinen työtehtävä. Toinen suuri osa hotellin valvojan tehtävistä on asiakkaiden mahdollisten ongelmien ratkaiseminen ja jatkuvasti erinomainen asiakaspalvelu, jotta he voivat palata hotelliin. Peruslaskenta ja kirjanpito, kuten kassalaatikoiden laskeminen ja kirjanpito, voivat myös olla säännöllinen työtehtävä.
Sen lisäksi, että hotellivastaava työskentelee suoraan asiakkaiden kanssa ja avustaa heitä, sen on työskenneltävä menestyksekkäästi myös muiden työntekijöiden kanssa. Tämä voi sisältää aikataulujen luomista, uusien työntekijöiden kouluttamista ja työntekijöiden välisten ongelmien ratkaisemista. Se voi sisältää myös sellaisia tehtäviä kuin pukeutumissäännösten noudattaminen tai työntekijöiden nuhtelu siitä, etteivät he hoita työtehtäviään asianmukaisesti. Koska esimies toimii yhteyshenkilönä työntekijöiden ja ylemmän johdon välillä, on tärkeää, että hän edistää positiivisia suhteita työntekijöihin, mutta on kuitenkin aina ammattimainen, jotta hotelli pysyy positiivisena.