Huonepalvelupalvelimella voi olla monia eri tehtäviä. Palvelimet raportoivat yleensä huonepalvelupäällikölle työskentelyn aikana. Heidän odotetaan täydentävän tavaroita, ottavan vastaan tilauksia ja toimittavan nämä tilaukset jokaiseen hotellin tai majatalon huoneeseen. Palvelimen on ehkä myös autettava muilla hotellin alueilla, kun huonepalvelutilaukset ovat hitaita.
Kun huonepalvelupalvelimet aloittavat vuoronsa, heidän on todennäköisesti kirjauduttava sisään johtajan kanssa ja aloitettava sitten valmistautuminen päivään. Valmisteluun voi kuulua keittiön täyttäminen elintarvikkeilla, mausteilla ja ruokailuvälineillä. Useimmilla hotellipalvelimilla on kärry ruoan kuljettamiseksi huoneesta toiseen, joka on ehkä myös täytettävä.
Hotellin asiakkaat soittavat huonepalvelunumeroon tehdäkseen tilauksen. Palvelin ottaa ruokatilauksen ja luovuttaa sen keittiöön. Kun keittiön henkilökunta on valmistanut ruoan, palvelin laittaa sen ostoskoriin ja toimittaa tilauksen oikeaan huoneeseen.
Kun tilaus on toimitettu huoneeseen, huonepalvelupalvelin käy tilauksen läpi hotellivieraan kanssa varmistaakseen, että se on oikein. Palvelin ottaa myös tavarat pois ostoskorista ja asettaa ne siististi huoneen pöydälle. Hänen odotetaan yleensä olevan kohtelias ja rakentavan hyvät suhteet hotellivieraiden kanssa. Kun vieraat ovat lopettaneet ruokalaatikoidensa, palvelin vastaa likaisten astioiden keräämisestä ja tuomisesta takaisin keittiöön.
Huonepalvelun työntekijöiden odotetaan myös pitävän hotellin minibaareja ja välipaloja jokaisessa huoneessa. Jos vieraalla on erityinen pyyntö, palvelimen on ehkä myös täytettävä nämä vaatimukset. Huonepalvelin voi myös auttaa tarjoamaan ruokaa hotellin ravintolassa tai baarissa, kun se on erityisen kiireinen.
Koska huonepalvelupalvelimella on niin paljon tehtäviä, hänellä on usein oltava aiempaa kokemusta saadakseen töitä hotellissa. Hotellien työnantajat etsivät ihmisiä, joilla on asiakaspalvelutaitoja tai joilla on ollut työpaikka palvelemaan asiakkaita elintarviketeollisuudessa. Palvelimien tulee myös olla siistin näköisiä ja heillä on oltava miellyttävä asenne asiakkaiden ja muiden hotellin työntekijöiden kanssa.
Huonepalvelun työntekijöille maksetaan usein tuntipalkkaa tai vuosipalkkaa, ja he saavat vinkkejä hotellin vierailta. Kokopäiväinen palvelin voi olla oikeutettu työnantajan tarjoamiin lääketieteellisiin ja muihin etuihin. Palvelimet voivat yleensä ansaita hyvän elantonsa, jos he työskentelevät kovasti ja miellyttävät vieraitaan.