Mustikoiden monet terveysvaikutukset ovat johtaneet siihen, että sitä kutsutaan yhdeksi maailman superruoista. Mustikat sisältävät runsaasti kuituja ja vitamiineja, mutta myös vähän kaloreita. Ne tunnetaan myös hyödyllisistä antioksidanttisista ominaisuuksistaan. Joitakin esimerkkejä kehon järjestelmistä, joiden niiden on osoitettu hyödyttävän, ovat yleinen sydämen terveys, tehokas ruoansulatus ja virtsateiden toiminta. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että mustikat voivat myös ehkäistä monia muita terveysongelmia, kuten korkeaa kolesterolia ja Alzheimerin tautia.
Mustikat tulevat heath- tai Ericaceae -suvun Vaccinium -sukuun kuuluvasta pensaasta. Yksi mustikoiden terveydellisistä eduista on, että ne sisältävät erilaisia mikroravinteita, joita pidetään välttämättöminä ihmiskeholle. Marjat sisältävät runsaasti C- ja E -vitamiineja, joita molempia pidetään myös antioksidantteina. Mustikat sisältävät myös ravinnosta saatavaa mineraalia mangaania, jolla on useita raportoituja etuja, kuten luuston ja hermojen terveyden edistäminen. Ne ovat liukoisen ja liukenemattoman kuidun lähde, mikä auttaa ruoansulatusta. Hyvä vähäkalorinen ruokavalinta, yksi kuppi (145 grammaa) mustikoita sisältää vain noin 80 kaloria.
Korkean ravintoarvonsa lisäksi mustikat tunnetaan myös hyödyllisistä antioksidanteistaan. Ne sisältävät antosyaaneja, pigmenttejä, jotka antavat joillekin marjoille tumman sävyn. Mustikoiden antosyaanien antioksidanttisten ominaisuuksien uskotaan torjuvan vapaita radikaaleja, jotka johtavat sairauksiin, kuten sydänsairauksiin ja tietyntyyppisiin syöpiin. Niiden uskotaan myös auttavan säilyttämään näkökykyä ja suojaamaan silmien terveyttä.
Äskettäinen tutkimus, jossa koehenkilöt kuluttivat mustikkamehua, viittaa siihen, että mustikoiden antosyaanit voivat myös torjua muistin heikkenemistä sekä muita Alzheimerin taudin oireita joillakin vanhemmilla aikuisilla. Lisätutkimukset mustikoiden terveydellisistä hyödyistä ovat osoittaneet, että ne voivat myös alentaa kolesterolia ja korkeaa verenpainetta. Toisella mustikoiden antioksidantilla, nimeltään epikatekiini, on samanlainen lääketieteellinen vaikutus kuin karpaloilla, joiden on osoitettu tukevan virtsateiden terveyttä.
Marjoja tuotetaan kaikkialla Pohjois- ja Etelä -Amerikassa sekä joillakin alueilla Euroopassa ja Aasiassa. Mustikoiden terveyshyötyjen maksimoimiseksi useimmat ravitsemusterapeutit suosittelevat niiden nauttimista toukokuusta lokakuuhun, jolloin Pohjois-Amerikan kasvatetut mustikat ovat kauden huippua. Sekä tuoreet että jäädytetyt marjat sisältävät yleensä samat terveysvaikutukset. Vähemmän tietoa on kuitenkin saatavilla mustikoiden ominaisuuksien tehokkuudesta, kun ne ovat ainesosia jalostetuissa elintarvikkeissa.