E -vitamiini ja sinkki ovat välttämättömiä ravintoaineita, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, ja ne tukevat ihmisen immuunijärjestelmän toimintaa tukahduttamalla vapaiden radikaalien toimintaa kehossa. E -vitamiinia ja sinkkiä löytyy luonnostaan monista elintarvikkeista, ja niitä voidaan käyttää myös lisäravinteina immuunipuolustuksen parantamiseksi. Tutkimukset viittaavat siihen, että E -vitamiinilla ja sinkillä voi olla merkitystä joidenkin syöpien ja muiden vapaiden radikaalien toimintaan liittyvien sairauksien alkamisen ehkäisemisessä tai viivästymisessä sekä virusten, kuten flunssan, vaikutusten vähentämisessä. Korkeat lisäravinteet – erityisesti E -vitamiini – voivat kuitenkin olla haitallisia.
On olemassa kahdeksan antioksidanttipitoista yhdistettä, joilla on sama nimi ”E-vitamiini”, ja ne näyttävät suojaavan soluja vapaiden radikaalien vahingolliselta vaikutukselta. Näistä alfa -tokoferoli on ainoa muoto, joka voidaan säilyttää ihmisen veriplasmassa. Rasvaliukoinen yhdiste, E-vitamiini säilyy kehon liposyyteissä tai rasvan varastointisoluissa.
E -vitamiinia löytyy luonnostaan elintarvikkeista, kuten vehnänalkioista, auringonkukansiemenistä, manteleista ja muista pähkinöistä, parsakaalista ja tomaateista. Vaikka monipuolinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti E-vitamiinia sisältäviä ruokia, tarjoaa yleensä riittävän määrän tätä yhdistettä, sitä voidaan ostaa myös osana yleistä monivitamiinilisää tai yksittäisenä tuotteena jopa 400 kansainvälistä yksikköä (IU) antioksidanttinen tuki. Lisäravinteista saattaa olla hyötyä erityisesti stressi- tai sairausaikoina, mutta säännöllinen yli 400 IU: n päivittäinen E -vitamiinin kulutus saattaa lisätä kuolleisuuden kokonaisriskiä, koska sitä ei huuhdella säännöllisesti järjestelmästä.
Kuten E -vitamiinilla, sinkillä on tärkeä rooli immuunijärjestelmän terveydessä ja sitä tarvitaan koko ihmisen elinkaaren ajan. Sinkki löytyy koko kehon soluista ja tukee normaalia kasvua ja kehitystä. Keholla ei ole luonnollista mekanismia sinkin varastointiin, joten tämän mineraalin säännöllinen nauttiminen kaikenikäisille on välttämätöntä. Terveellinen ruokavalio, joka sisältää esimerkiksi ostereita, täysjyvätuotteita, maitotuotteita, lihaa ja väkeviä viljoja, voi tarjota riittävän määrän sinkkiä. Eläinproteiini on kuitenkin tehokkain lähde, koska fytaateiksi kutsutuilla yhdisteillä on taipumus sitoa sinkkiä ja rajoittaa sen biologista hyötyosuutta.
Sinkki sisältyy myös useimpiin monivitamiineihin, ja kerta-annoslisä voi tarjota lisätukea sairauden, stressin ja raskauden aikana. Tämä mineraali sisältyy myös joihinkin kylmiin imeskelytabletteihin ja nenäsumutteisiin. Se auttaa torjumaan vapaiden radikaalien vaikutuksia ja tukee terveen immuunijärjestelmän toimintaa, joten joidenkin tutkimusten mukaan se saattaa lyhentää sairauksien, kuten vilustumisen ja flunssan, kestoa. E-vitamiinin ja sinkin käyttö voi auttaa vähentämään hapettimiin liittyvien sairauksien, kuten ikään liittyvän silmänpohjan rappeutumisen, riskiä, joka johtaa näkö- ja sokeutumiseen.