Inkivääri on ruohokasvi, jota on viljelty tuhansia vuosia Intiassa ja Kiinassa. Inkivääristä käytetään ruoanlaitossa sen maavartta. Jauhetun inkiväärin lisäksi myös tuore inkivääri sopii hyvin moniin ruokiin ja esimerkiksi smoothieihin.
Onko inkivääri terveellistä?
Inkiväärin säännöllinen syönti vahvistaa immuunijärjestelmääsi sekä auttaa kehoasi pitämään yllä tehokasta puolustusta mahdollisia tartuntoja, flunssaa, yskää, vilustumisia ja kroonisia sairauksia vastaan. Se myös vähentää halvausten riskiä ja on melko tehokas suoliston bakteeritartuntoja vastaan taistelemisessa.
Mitä ruokaa inkivääristä?
Aasiasta kotoisin olevaa inkivääriä voi käyttää tuoreena tai kuivattuna jauheena ruoanlaitossa ja leivonnassa. Se sopii hyvin esimerkiksi inkiväärijuomiin, kuten inkivääriteehen, inkiväärisimaan sekä erilaisiin keittoihin, kakkuihin ja broileriruokien kaveriksi.
Voiko syödä liikaa inkivääriä?
Ruoanlaitossa inkivääriä tuskin voi käyttää liikaa, mutta toki inkivääriä voi syödä tai ottaa ravintolisänä liikaa, jos oikein ahneeksi heittäytyy. Inkiväärin yliannostuksesta saattaa vaivaksi tulla ripulia, turvotusta tai vatsakipuja. Inkivääri voi myös lisätä verenvuototaipumusta.
Miten säilöä inkivääriä?
Näin säilytät inkivääriä Kun ostat tuoretta inkivääriä, valitse juuri, jossa on sileä kuori ja vahva tuoksu. Säilytä inkivääriä kannellisessa astiassa tai ilmatiiviissä pussissa jääkaapissa, sillä muuten se kuivuu nopeasti. Inkiväärin voi myös pakastaa. Se säilyy pakastimessa noin kuusi kuukautta.
Onko inkivääri diureetti?
Ananaksessa on sekin hyvä puoli, että sen sisältämä bromelaiini pilkkoo ravinnon proteiineja ja edistää ruoansulatusta – eli ehkäisee mahan pömpöttämistä. Myös parsalla, persiljalla, sellerillä, kurkulla, inkiväärillä ja banaanilla on diureettisia ominaisuuksia.
Kenelle inkivääri ei sovi?
Herkkävatsaisille inkivääri ei välttämättä sovi, eikä inkivääriä tai inkiväärivalmisteita suositella verenohennus- tai diabeteslääkitystä käyttäville tai rytmihäiriöistä kärsiville. Inkiväärivalmisteita, -teetä sekä inkivääriä sisältäviä ravintolisiä ei suositella myöskään raskaana oleville.
Kuka ei saa syödä inkivääriä?
Inkivääri tehostaa verenkiertoa kehossasi, jonka vuoksi se voi lievittää korkeaa verenpainetta ja lihaskipua. Älä kuitenkaan syö inkivääriä, jos sinulla on verenvuoto- tai sappikivitauti. Inkivääri voi suurissa määrin nautittuna aiheuttaa lisää verenvuotoja ja toimia verenpainelääkkeitä vastaan.
Mitä inkivääri tekee iholle?
Inkivääri tasoittaa ja kirkastaa ihon omaa hehkua. Muista nauttia tuoretta inkivääriä sisäisesti ja voit myös lisätä sitä kasvonaamioihin. Ulkoisesti käytettynä inkivääri on loistava esimerkiksi ennen tärkeää iltaa, se vähentää turvotusta ja saa ihon kuultamaan upeasti.
Onko inkivääri hyvää vatsalle?
Inkivääritee rentouttaa ruoansulatuskanavaa ja voi helpottaa myös pahoinvointia. Inkivääri on tutkimuksissa myös nopeuttanut mahalaukun tyhjenemistä terveillä koehenkilöillä.