Japanilainen teeseremonia, jota joskus kutsutaan teetavaksi, on yksi Japanin arvostetuimmista ja arvostetuimmista tavoista. Länsimaalainen voi virheellisesti olettaa, että teeseremonioita on vain yksi. Itse asiassa Japanissa on useita ajatuskouluja japanilaisen teeseremonian tarkasta rituaalista, mutta ne ovat silti riittävän samankaltaisia kuvaamaan tämän erityistapahtuman perusteet.
Seremonia voidaan järjestää sisällä tai ulkona. Kun erittäin tärkeitä vieraita on läsnä, japanilainen teeseremonia järjestetään lähes aina sisällä ja vieraat istuvat bambusta valmistetuilla tatami -matoilla. Teeseremoniat voivat todella tapahtua missä tahansa, kodeissa, puutarhoissa tai erityisissä teehuoneissa, ja niitä kaikkia pidetään olennaisena osana buddhalaisuutta, joka pysähtyy ja tarkkailee jokaista pientä yksityiskohtaa todellisuudessa hetkessä.
Jokaisella teeseremonialla on isäntä tai emäntä, joka käyttää aina kimonoa. Isäntä päättää seremonian keston – pisin voi kestää yli neljä tuntia. Ennen japanilaiseen teeseremoniaan osallistumista useimmat vieraat pesevät kätensä merkkinä hengellisestä valmiudesta.
Joskus japanilainen teeseremonia sisältää ensin kevyen aterian nimeltä kaiseki. Aterian päätyttyä he yleensä poistuvat turvakodista, jossa teeseremonia tarjoillaan, kunnes isäntä tai emäntä kutsuu heidät takaisin. Seremonia alkaa todella syömällä pieniä karkkeja tai makeita asioita. Jokaisella vieraalla on mukanaan paperi nimeltä kaishi, johon voi laittaa makeisia, kun isäntä tarjoilee niitä.
Tämän jälkeen japanilaisessa teeseremoniassa seuraa teen valmistukseen käytettyjen välineiden puhdistaminen. Tässä erilaiset ajatuskoulut voivat muuttaa seremoniaa hieman. Teekauha, teekulho ja teetä lyövä vispilä puhdistetaan erittäin tarkasti, rituaalisesti määrätyillä liikkeillä ja eleillä. Vieraat tarkkailevat tätä prosessia huolellisesti ja ovat usein melko hiljaisia koko japanilaisen teeseremonian ajan.
Kun kaikki tee -instrumentit on puhdistettu, tee valmistetaan yleensä vihreän teen jauheella. Jos tarjoillaan aluksi paksua teetä, kuten koichaa, seuraava ohut teetyyppi seuraa. Monissa tapauksissa kaikki vieraat juovat samasta kulhosta, vaikka jotkin vaihtoehdot voivat tarjota jokaiselle vieraalle oman kulhon tai kupin.
Isäntä kumartaa siellä vieraalle suurimman kunnian kanssa, joka juo ensin kulhosta ja palauttaa sitten keulan isännälle. Tämän jälkeen vieraan on käännettävä kulho niin, että kun se esitetään seuraavalle vieraalle, toisen vieraan huulet eivät kosketa samaa kulhon paikkaa kuin ensimmäinen vieras. Jouset vaihdetaan aina, kun kulho välitetään vieraalta vieraalle.
Kun teerituaali on juotua, isäntä pesee jälleen kaikki laitteet. Vieraat voivat sitten pyytää katsomaan jokaista kappaletta, mutta niitä on käsiteltävä erittäin varoen, koska ne ovat yleensä harvinaisia, ainutlaatuisia ja antiikkiesineitä. Kun teetarvikkeiden tarkastus on päättynyt, vieraat kumartavat jälleen isäntää ja lähtevät. Japanilainen teeseremonia katsotaan sitten päättyneeksi.