Kenttäurakoitsijoilla on monia vastuita ja heillä on kriittinen rooli maatalousalalla. Viljojen arvon määrittäminen, parhaan sadon valitseminen tietyllä alueella, neuvottelut sopimuksista ja viljelykasvien tarkastaminen hyönteisvaurioiden varalta ovat kaikki keskimääräisen peltotoimittajan tehtäviä. On olemassa useita erityyppisiä kenttäurakoitsijoita, mukaan lukien viljan välittäjät, tupakan ostajat, markkinatoimijat ja puutilojen urakoitsijat.
Kenttäurakoitsija voi tutkia ja testata viljan tarkasti tuotteen arvon ja laadun määrittämiseksi. Hänen on ehkä neuvoteltava viljelijöiden kanssa sopimuksista tiettyjen vihannesten, hedelmien tai muiden kasvien ostamisesta tai kasvattamisesta. Näiden urakoitsijoiden on myös ehkä otettava yhteyttä paikallisiin viljelijöihin selittääkseen ja neuvotellakseen sopimusehdot, -ehdot ja -vastuut. Monilla kenttäurakoitsijoilla on enemmän suhteita viljelijöihin, ja he voivat olla vastuussa kaikkien viljelijän liiketoimintarekisterien ja tuotevarastojen ylläpidosta.
Tutkimalla viljelykiertoa, topografiaa, sijaintia, kastelutiloja ja maaperätyyppiä, kenttäurakoitsija voi arvioida sadon ja määrittää tietyn tontin tuotantomahdollisuudet. Hänellä on usein vastuu määrittää ja neuvotella, mitä viljelykasveja istutetaan ja minne ne istutetaan tietyllä alueella. Kenttäurakoitsijoiden on tehtävä paljon perusteellista paikallista tutkimusta löytääkseen parhaat mahdollisuudet alueelle.
Kenttäurakoitsija voi olla erittäin tärkeä yhteys viljelijälle tai kasvintuottajalle. Kenttäurakoitsijat voivat toimittaa laitteita, siemeniä ja lannoitteita viljelijöille. Ne voivat myös järjestää viljelijöille tiettyjä lainoja, rahoitusta tai ennakkorahoitusta palveluiden, tarvikkeiden, koneiden tai muiden laitteiden ostamiseen yksin.
Luentojen pitäminen maatalouden toimintavaiheista maatilaryhmille on tavallinen kenttäurakoitsija. Kenttäurakoitsija on hyvä neuvon lähde maan valmistelusta, sadonkorjuusta, harvennuksesta ja istutuksesta. Nämä ihmiset julkaisevat usein artikkeleita maatalouteen ja maatalouden käytäntöihin liittyvistä aiheista.
Useimmat kenttäurakoitsijat ovat päteviä tarkastamaan viljelykasvien sairauksien ja vaurioiden varalta. He voivat suositella toimia, joilla estetään vaurioituneen tai sairaan sadon lisävauriot. Tarkastuksen jälkeen nämä urakoitsijat järjestävät usein viljelijän viljan asianmukaisen varastoinnin tai kuljetuksen asianmukaiseen käsittelylaitokseen. Kenttäurakoitsija voi myös järjestää ylimääräisen työvoiman, jota tarvitaan sadonkorjuukausina.
Kenttäurakoitsijoilla tulee olla perusteellinen tietämys elintarvikkeiden tuotannosta, laitteista ja tekniikoista elintarvikkeiden keräämiseksi, kasvattamiseksi ja istuttamiseksi. Heidän on myös oltava tietoisia oikeista elintarvikkeiden käsittely- ja varastointitekniikoista. Kenttäurakoitsijalla pitäisi olla vahva käsitys elintarvikkeiden tuotantoon, resurssien kohdentamiseen ja strategiseen suunnitteluun liittyvistä johtamis- ja liiketoimintaperiaatteista.