Kotitalouden opettaja yleensä opettaa oppilaille oppitunteja niin sanotusta kotitieteestä tai perhetaloudesta. Kotitalouden opettajat opastavat oppilaita ompelun, ruoanlaiton ja budjetoinnin kaltaisissa taidoissa, jotta heillä on jonkin verran tietoa kotitalouden johtamisesta aikuisuuteen siirtyessään. Useimmat kotitaloustunnit opetetaan lukiossa. Kotitalouden opettajan on yleensä valmisteltava kurssitöitä ja ruoanlaitto- tai ompelutilaisuuksia sekä tietokilpailuja ja tenttejä.
Kotitalouden opettajien on yleensä pidettävä koulun heille myöntämän budjetin rajoissa. Voi olla haastavaa ostaa elintarvikkeita budjetin puitteissa, jotta opiskelijat voivat valmistautua, koska yksi kotitalouden opettaja voi opettaa monia erilaisia ruoanlaittokursseja päivittäin. Ompelutuntien budjetti ei yleensä ole niin vaikea opettajan hallittavissa, koska oppilaat toimittavat yleensä kaikki omat materiaalinsa. Kuviot ja kangas – sekä langat, kiinnikkeet ja muut ompelukäsitteet – toimitetaan lähes aina kukin oppilas. Koulu tarjoaa tyypillisesti ompelukoneita luokkahuoneessa.
Monet kotitaloustunnit auttavat oppilaita oppimaan ostamaan elintarvikkeita taloudellisesti. Kotitalouden opettajat opastavat oppilaita tuoreimpien tuotteiden valinnassa ja antavat vinkkejä rahan säästämiseen ruokaostoksilla. Esimerkiksi hyvä vinkki, jota kotitalouden opettaja voi tarjota opiskelijoille, on suunnitella ruokalistansa viikoittain ruokakauppojen esitteissä olevien myyntituotteiden ympärille.
Oppilaat säilyttävät yleensä tekemänsä vaatteet ja reseptit kotitaloustunneilla. He voivat kokeilla vastaavia käsitöitä ja reseptejä kotona laajentaakseen oppimiaan taitoja. 1950 -luvulla suurin osa taloustieteen tunneista oli tarkoitettu vain tytöille, mutta monet näistä kursseista tulivat myöhemmin yhteisiksi ja niitä opetettiin pojille. Vastineeksi kerran miehille ja vain opiskelijoille tarkoitetuista autokauppojen luokista tuli yhteinen, jotta teini-ikäiset naiskuljettajat voisivat myös oppia ajoneuvon ylläpidosta.
Kotitalouden opettajien on suunniteltava huolellisesti ruoanlaittokurssit, jotta reseptien valmistus- ja siivousajat voidaan suorittaa luokalle varatussa ajassa. Koska kotitalouskursseja tarjotaan yleensä lukiossa, luokka -ajat voivat olla tarkkoja, jotta nykyisten luokkahuoneiden opiskelijaryhmät voivat päästä seuraavaan oppiaineeseensa toisessa luokkahuoneessa. Useimmat kotitalouden opettajat luovat lyhyitä tietokilpailuja kunkin luokan opittujen ruoanlaitto -taitojen perusteella. Yleensä puolivälin ja vuoden lopun tentit on myös valmisteltava ja arvioitava kotitalouden opettajan toimesta.