Lämmitys-, ilmanvaihto- ja ilmastointi (HVAC) -oppipoika on henkilö, joka oppii LVI -urakoitsijan työtä. LVI -urakointi on ammattitaitoista kauppaa, joten ihmisten, jotka haluavat tulla urakoitsijoiksi, on tyypillisesti suoritettava joko LVI -alan koulutusohjelma tai LVI -oppisopimus. Oppisopimuskoulutuksen aikana LVI -oppipoika osallistuu tyypillisesti sekä luokkahuoneisiin että työskentelee kokeneen LVI -teknikon valvonnassa. Kuten monissa oppisopimuskoulutuksissa on totta, uusi oppipoika aloittaa suorittamalla perustehtäviä ja tarkkaillen esimiestä. Lopulta LVI -oppipoika alkaa kuitenkin suorittaa enemmän LVI -toimenpiteitä.
LVI -teknikoksi tulemisen prosessi voi vaihdella huomattavasti lainkäyttöalueittain. Joillakin alueilla teknikolla on oltava lisenssi, mutta muilla alueilla ei aseteta lisenssivaatimuksia, vaikka paikalliset ammattiliitot voivat kehittää jäsentensä pätevyysvaatimuksia. Sekä ammattiliitot että lupakirjat edellyttävät tyypillisesti hakijoilta todellista kokemusta LVI-töistä, ja oppisopimuskoulutus on yksi tapa saavuttaa tämä. Kukin liitto tai lupaviranomainen asettaa omat standardinsa oppisopimuskoulutuksen pituudelle ja taidoille, jotka oppisopimuskoulutettavan odotetaan oppivan. Jos LVI -työntekijä haluaa saada luvan työskennellä tietyllä alueella, hänen tyypillisesti odotetaan läpäisevän kokeen sekä osoittavansa aikansa LVI -oppipoikana.
LVI -oppisopimuskoulutusta voivat järjestää paikalliset ammattiliitot. LVI -oppipoika työskentelee usein urakoitsijayrityksessä ja ottaa samalla oppitunteja. Luokat tarjotaan usein paikallisten oppilaitosten tai ammattikoulujen kautta, ja ne voivat kokoontua kerran tai kahdesti viikossa. LVI -oppisopimusoppilaiden odotetaan oppitunneilla oppivan piirustusten lukemisen, lämmitys- ja jäähdytysjärjestelmien suunnittelun sekä yleiset turvallisuusmääräykset. Monissa tapauksissa osa LVI -luokkahuonekoulutusta sisältää kylmäaineiden käytön opetuksen, koska usein on olemassa lakeja ja määräyksiä sen käytöstä ja hävittämisestä, joita LVI -urakoitsijan on noudatettava.
Luokkahuoneen koulutuksen lisäksi LVI -oppipoika työskentelee kokeneempien LVI -teknikojen rinnalla. Joissakin tapauksissa henkilö voi aloittaa työskentelyn LVI-yrityksessä ennen kuin hän aloittaa virallisen oppisopimusohjelman, mutta kummassakin tapauksessa lähtötason työntekijä tai oppipoika tyypillisesti aloittaa avustamalla ja tarkkailemalla vanhempien teknikkojensa työtä. Lopulta oppipoika alkaa suorittaa tehtäviä itsenäisesti vanhemman teknikon valvonnassa. Tämä valvonta jatkuu oppisopimusohjelman loppuun asti, minkä jälkeen oppipoika voi saada lisensoinnin tai ammattiliiton tunnustuksen LVI -teknikkona ja aloittaa itsenäisen työskentelyn.