“Lyofiilinen” on termi, jota käytetään kuvaamaan kolloidiseoksen tyyppiä, joka koostuu kolloidista, joka vetää voimakkaasti nesteeseen, johon se on dispergoitunut. Kolloidit ovat eräänlainen seos, joka koostuu hyvin pienistä yhden materiaalin hiukkasista, jotka ovat jakautuneet tasaisesti toiseen. “Lyo” tarkoittaa liuotinta ja “phylic” tarkoittaa rakastavaa. Lyofiiliset kolloidit vetävät voimakkaasti kolloidisten hiukkasten ja nesteen välillä.
Tämän seoksen luominen johtaa niin kutsuttuun lyofiiliseen sooliin. Lyofiilisessä soolissa dispergoituneiden hiukkasten koko on pienempi kuin suspensiossa olevien hiukkasten koko, mutta suurempi kuin liuoksen molekyylit. Kun hiukkaset dispergoidaan veteen, näitä kolloideja kutsutaan hyrdofiilisiksi kolloideiksi.
Termi “lyofiilinen kolloidi” juontaa juurensa saippuateollisuuden alusta, jolloin saippua syntyi keittämällä lipeä kasviöljyssä. Lipeä saatiin liuottamalla puutuhka vedellä. Lipeän keittäminen kasviöljyssä tuotti saippuaa.
Lyofiiliset aineet muodostuvat aineista, kuten kumista, tärkkelyksestä ja proteiinista. Kolloidin sekoittaminen nesteen kanssa tuottaa soolin. Lyofiilisiä kolloideja, jotka dispergoituvat veden läpi, kutsutaan hydrofiilisiksi kolloideiksi, ja tässä seoksessa syntynyttä dispersiota kutsutaan hydrofiiliseksi sooliksi.
Tämäntyyppiset kolloidit ovat yleensä stabiileja, ja ne voidaan valmistaa ravistamalla dispersioväliainetta dispergoitavan materiaalin kanssa. Gelatiini ja muna -albumiini ovat hyviä esimerkkejä tämän tyyppisistä lyofiileista. Kumi, proteiinit ja kumi ovat muita yleisiä esimerkkejä lyofiilisistä kolloideista. On huomattava, että tämäntyyppiset kolloidit on helppo valmistaa yksinkertaisin keinoin ja ne ovat yleensä stabiilimpia kuin lyofobiset kolloidit.
Kolloiditieteen tutkimus ei ole yhtä kehittynyt kuin muut tieteellisen areenan alat. Tieteellisessä tiedemaailmassa on ollut taipumus välttää kolloiditieteen tutkimusta, koska se ei näytä sopivan kemian tai fysiikan määriteltyihin rajoihin. Tämä johtui osittain tieteen monimutkaisuudesta.
Kolloiditiede on hyvin monitieteinen opintojakso. Se sisältää lyofiilisten kolloidien ja lyofobisten kolloidien tutkimuksen, joille on tunnusomaista vetovoiman puute kolloidisten hiukkasten ja nesteen välillä. Tutkimus toimii usein epäilyttävän koostumuksen omaavien materiaalien kanssa ja kyseenalaistaa analyysin ja tulosten tulkinnan tarkkuuden ja subjektiivisuuden.
Fysiikan ja kemian ymmärtämisen edistyminen on antanut kolloiditutkimuksen edetä nopeammin. Näiden tieteellisten perusperiaatteiden ymmärtäminen on mahdollistanut johdonmukaisten teorioiden muodostamisen kolloidisen maailman luonteesta. Tutkimus on edennyt sisältämään suhteellisen yksinkertaisia kuvaavia tietoja sekä monimutkaisen teorian kolloidisesta käyttäytymisestä ja periaatteista.