Mayo -sakset ovat eräänlainen kirurginen sakset. Ne voivat olla valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai titaanista, ja niiden pinta on kiillotettu tai harjattu. Mayo-sakset ovat saatavana vakio- tai erittäin pitkiä kokoja. Ne ovat tyypillisesti 6 mm (150 tuumaa) ja 6 mm (170 ¾ tuumaa) pituisia. Suoraa ja kaarevaa terää Mayo-saksia käytetään kaikenlaisissa leikkauksissa, mukaan lukien eläinlääketiede ja jalkaterapia.
Mayo -tyylinen kirurginen leikkaava pää on puoliksi tylppä. Vaikka päät ovat samat molemmilla saksipuoliskoilla, näin ei ole monien muiden lääketieteellisten saksien kohdalla. Metzenbaumin leikkaussaksella on myös vastaavat päät ja se on tyylikkäästi lähellä Mayo -saksia, mutta sen kahvat ovat pidemmät. Metzenbaumin keskiosa on myös hieman kapeampi.
Suorat terät on suunniteltu leikkaamaan kehon kudoksia lähellä haavan pintaa. Koska suoraa saksia käytetään myös ompeleiden tai ompeleiden leikkaamiseen, sitä myydään myös ompelusaksina. Monet kirurgit käyttävät erillisiä pareja suoria teriä saksilla kudosten ja ompeleiden leikkaamiseen, koska saksin käyttäminen ompeleissa pyrkii tylsyttämään sen terät.
Kaarevat teräiset Mayo-sakset mahdollistavat syvemmän tunkeutumisen haavaan kuin suorat terät. Kaarevaa saksia käytetään leikkaamaan paksuja kudoksia, kuten kohdussa, lihaksissa, rintoissa ja jaloissa. Leikkaamiseen käytetyt Mayo -sakset sijoitetaan kudokseen kärjet kiinni. Sakset avataan sitten niin, että kärjet avautuvat ja levittävät kudoksen leikkausprosessin aikana.
Mayo -sakset liittyvät erityisesti leikkaamiseen. Fascia on kolmikerroksinen sidekudos, joka sijaitsee ihon ja lihasten välissä. Helpoin tapa saada käsitys siitä, miltä fascia näyttää, on poistaa kanan kuorinta. Läpinäkyvä, vaalea arkin kaltainen peite kanan rintojen päällä on fascia.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut Mayo -sakset voivat myydä jopa 3 dollaria (USD), kun taas titaanilajit ovat paljon kalliimpia ja saattavat maksaa yli 600 dollaria. Titaani ei ruostu yhtä helposti ja on paljon laadukkaampaa metallia kuin ruostumaton teräs. Suurin osa nykyään käytetyistä kirurgisista instrumenteista on kuitenkin valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Jotkut sairaalat käyttävät kertakäyttöisiä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja saksia, joita myydään usein kuuden pakkauksessa. Niitä pidetään kätevinä, koska kertakäyttöiset leikkaavat sakset valmistetaan hävitettäväksi yhden käytön jälkeen; tämä poistaa tarpeen käsitellä kutakin saksia uudelleen steriloinnin avulla.