Monitoimikoneen myydyin puoli on sen kyky korvata useita muita keittiövälineitä. Monipuolinen malli, jossa on oikeat terät ja lisälaitteet, voi leikata ruokaa veitsen tavoin, vaivata leipää sekoittimen tapaan, sekoittaa ainesosia tehosekoittimen tavoin ja puristaa mehuja kaupallisen mehupuristimen tavoin. Monet kotikokit voivat hukkua tämän keittiökoneen tarjoamien vaihtoehtojen määrästä.
Kun ostat monitoimikoneita, sinun on otettava huomioon teho, siirrettävyys ja toimivuus. Näiden laitteiden koko vaihtelee pienikokoisesta 2 kupin (473 ml) silppurista 20 kupin (4.7 l) ammattimaiseen malliin ruoanlaittoon ja valmistukseen. Ensimmäinen temppu on ostaa sellainen, joka vastaa erityisiä ruoanlaitto tarpeitasi. Useimmat kotikokit voivat käyttää keskikokoista monitoimikoneita, joiden tilavuus on noin 8–10 kuppia (1.89–2.36 l), perheen resepteihin. Pienemmät miniprosessorit voivat olla käteviä muutamien ainesosien nopeaan paloitteluun, joten kahden eri koneen käyttö ei välttämättä ole huono idea. Tallenna suurimmat koot ammattilaisille ja ateriapalvelupalveluille, ellet odota satunnaista tarvetta ruoanlaittoon.
Toinen tärkeä näkökohta on voima. Suuremmat yksiköt tarvitsevat luonnollisesti enemmän voimaa leivän taikinan vaivaamiseen ja kovien vihannesten hajottamiseen. Etsi vähintään 400 wattia tehoa keskimääräiselle koneelle. Ammattimaisten laitteiden teho voi olla vähintään 750 wattia, mikä on enemmän kuin tarpeeksi tehoa ruoanvalmistukseen.
Yksi huomio, joka voi erottaa hyvän monitoimikoneen muusta pakkauksesta, on saatavilla olevat lisävarusteet. Ihanteellisen yksikön tulisi sisältää terät, leikkuulautaset ja vispilät. Leikkuutyökalujen tulee olla hyvin rakennettuja ja sopivat tukevasti koneeseen. Antelias syöttöputki, jossa on upotuslaite, on myös hyvä ominaisuus. Pienet syöttöputket voivat saada kokit viettämään paljon aikaa ruoan pienentämiseen ennen käsittelyä. Hyvä kone mahdollistaa ruoan lisäämisen käytön aikana. Tehosekoitin voi säästää aikaa ja hyllytilaa, kun taas mehupuristinvaihtoehto kopioi kalliimman laitteen toimintaa.
Koska monitoimikone on suunniteltu korvaamaan useita muita laitteita, varastointi ja siirrettävyys voivat myös olla huomionarvoisia. Joissakin on sisäänvedettävä johto tai pinoamisjärjestelmä terille ja lisävarusteille. Suurimman osan käsittelyosista tulee pestä astianpesukoneessa tai ainakin helppo puhdistaa käsin. Kokit, joilla on pieniä lapsia, saattavat haluta sellaisen, jossa on lukitusjärjestelmä tahattoman käynnistymisen estämiseksi.
Sen oppiminen, mitkä lisälaitteet suorittavat tiettyjä tehtäviä monitoimikoneessa, vie aikaa, joten lue omistajan käsikirjasta huolellisesti vinkkejä parhaan tuloksen saamiseen uudesta keittiölaitteestasi.