Graniitti koostuu kvartsista, piidioksidista, kiilteestä, obsidiaanista, maasälpästä ja muista luonnollisista mineraaleista. Ne, jotka valitsevat graniittiset työtasot muiden vaihtoehtojen, kuten Silestonen, Corianin tai laminaatin, sijaan, tekevät sen sen ainutlaatuisen kauneuden vuoksi. Jokaisella graniittilaatalla on ainutlaatuiset kiteet, syvyys ja värivaihtelut. Graniitti ei koskaan muuta värejä, joten se ei menetä kirkkauttaan ajan myötä. Työtasoihin käytetty graniitti tulee eri puolilta maailmaa, mukaan lukien Yhdysvallat, Brasilia, Kanada, Kiina, Intia, Italia, Norja ja Sri Lanka.
Graniittitasojen hinta vaihtelee neliömetrin mukaan sekä muiden tekijöiden, kuten reunan ja backsplash -valinnan mukaan. Pyöreät 6.35 mm: n viistot reunat ovat vakiona. Erikoisreuna nostaa hintaa. Vaikka nämä työtasot ovat erittäin kestäviä, materiaalille itselleen ei voida antaa takuuta, koska se on luonnonkiveä. Asentaja voi kuitenkin taata asennuksen.
Aineita, jotka eivät ole graniittitasolle sopivia, ovat viini, sinappi, öljyt ja happamat kemikaalit. Graniitti on kuitenkin lämmönkestävä, eikä se naarmuta, rakkuloi tai halkeile normaalikäytössä. Graniitti voidaan puhdistaa lämpimällä vedellä ja vaalealla astianpesuaineella. Saatavilla on myös erityisiä kivipuhdistusaineita. Älä käytä hankaavia puhdistusaineita graniitille.
Graniitti on suljettava uudelleen, kun kosteus imeytyy sisään sen sijaan, että se hiottuisi. Graniittitasot on suljettava uudelleen kerran tai kahdesti vuodessa. Jotkut ammattilaiset suosittelevat kahdesti vuodessa ei-kellertävää tahna-vahaa. Näiden työtasojen uudelleen tiivistämiseen ei tarvita erityistä asiantuntemusta.
Koska jokainen graniittikappale on ainutlaatuinen, jos työtason osa on vaihdettava vahingoittumisen vuoksi, se ei vastaa alkuperäistä työtasoa. Vaikka useimmat asentajat yrittävät välttää saumoja, graniittitasoissa on tyypillisesti joitain saumoja, toisin kuin Corian -työtasossa. Saumojen sijainti riippuu työtason asettelusta ja tarvittavasta tuesta. Saumat on täytetty värikoordinoidulla epoksilla.
Vaihtoehto graniitille, Silestone on valmistettu pääasiassa kvartsista, ja se on myös kestävä ja vähän huoltoa vaativa. Toisin kuin graniitti, Silestone, Corian ja laminaatti ovat kaikki taattuja. Graniittiset työtasot ovat painavia, noin 25–30 kg (11 neliömetriä) neliöjalkaa kohti, joten sinun on varmistettava, että kaapit kestävät painon. Kaappien ja työtasojen väliin ei tarvita alakantta.