Kotijogurtin valmistaja voi olla loistava laite tai jokin muu asia, joka helisee kaappien takana ja vie tilaa. On tärkeää löytää jogurttivalmistaja, joka toimii hyvin kotitaloudessa, ja vahvistaa, että jogurtinvalmistaja on ensinnäkin tarpeen, jotta jogurtinvalmistaja näkee vuosia tasaista käyttöä.
Ihmisille, jotka nauttivat jogurtista, erityisesti tavallisesta jogurtista, on joitain selviä etuja jogurttivalmistajan hankkimisessa. Oman jogurtin tekeminen on paljon halvempaa kuin kaupallisten versioiden ostaminen, ja se mahdollistaa paremman hallinnan lopputuotteen ainesosista ja koostumuksesta. On mahdollista valmistaa jogurtti kotona ilman erityistä konetta, koska avain jogurtin valmistamiseen on maidon lämmittäminen, ymppääminen alkuruoilla ja sen jälkeen inkubointi useita tunteja, kun jogurtti muodostuu, mutta jogurttikoneen käyttö on paljon helpompaa.
Ihmiset, jotka eivät käytä jogurttia kovin paljon, saattavat huomata, että jogurttivalmistaja on turha ostos. Hyvät jogurttivalmistajat voivat tulla kalliiksi, eivätkä he tee paljon hyvää käyttämättömän kaapin takana. Kotitalouksille, jotka suosivat maustettua jogurttia, jogurtin valmistaminen kotona voi olla aikaa vievää, koska jogurtti on valmistettava ja sitten maustettava, ja tämä voi vaatia paljon vaivaa.
Kun olet päättänyt, että jogurtinvalmistaja on aidosti haluttu, on useita asioita otettava huomioon ostettaessa. Ensimmäinen on kapasiteetti. Jos kotitalous käy säännöllisesti pari isoa jogurttipulloa viikossa, tarvitaan suuri jogurttivalmistaja. Jogurtinvalmistajia on myös kahdessa eri kokoonpanossa, jotka on otettava huomioon. Ensimmäisessä jogurtti valmistetaan pienissä annoskokoisissa kupeissa, kun taas toisessa jogurtti valmistetaan suuressa keskisäiliössä.
Helppo puhdistaa on jotain muuta ajateltavaa. Ihannetapauksessa jogurttikoneen tulee olla astianpesukoneen kestävä, jotta kaikki kupit voidaan steriloida säännöllisesti ja pohja on helppo pyyhkiä. Maito voi olla tahmeaa, kun se seisoo jonkin aikaa huoneenlämmössä, ja halkeamia tai kuvioituja laitteita sisältävä laite vangitsee maidon ja aiheuttaa erittäin epämiellyttäviä hajuja.
Joissakin jogurtinvalmistajissa on automaattinen sammutus tai ajastin, joka varoittaa ihmisiä siitä, milloin jogurtti on tehtävä. Eri bakteerit käyvät kuitenkin eri nopeudella, ja hienovaraiset vaihtelut voivat muuttaa jogurtin käymiseen kuluvaa aikaa. Jos jogurtti on alikypsytetty, se on ohutta ja vetistä, kun taas ylifermentoitu jogurtti on paksua, mikä voi olla toivottava ominaisuus. Jos laitteessa on ajastin tai automaattinen virrankatkaisu, kokkien tulee vahvistaa, että he voivat muuttaa asetuksia saavuttaakseen ihanteellisen käymisajan.