Jäähdytysteline on olennainen osa leivontatarvikkeita kaikille, jotka leipovat usein. Jäähdytystelineet luovat leivonnaisille tasaisen jäähdytyspaikan ja estävät ylikuumenemisen, joka aiheutuu jatkuvasta lämmönsiirrosta leivonnaisista. Oikean jäähdytystelineen valinta riippuu suurelta osin leivontatyypistä. Ellet ole onni, jos keittiössäsi on rajattomasti säilytystilaa, sinun tulee valita monipuolisin jäähdytysteline leivontatarpeisiisi.
Jäähdytystelineitä on monia eri kokoja ja muotoja. Useimmat ovat langallisia, joten voit siirtää leivonnaiset suoraan telineeseen jäähdyttämistä varten, mutta muutamat on suunniteltu avoimen hyllyn tavoin ja ne on tarkoitettu yksinkertaisesti koko leivinpaperin tai pannun pitämiseen. Valitsemasi suunnittelun pitäisi riippua suurelta osin henkilökohtaisista mieltymyksistä, mutta useimmat ihmiset haluavat käyttää evästeisiin langallista jäähdytystelineä, koska se vapauttaa evästearkit erien välillä ja estää myös ylikypsennyksen.
Jos leivot pääasiassa evästeitä, saatat haluta pinottavan tai monitasoisen langallisen jäähdytystelineen. Tämä vie vähemmän laskutilaa, mutta antaa silti tilaa useimmille evästeille tai leivonnaisille. Jos löydät pääasiassa kakkuja, voit sijoittaa pyöreään jäähdytystelineeseen, joka on suunniteltu vain pyöreille kakkuille. Nämä ovat pienempiä ja yksinkertaisempia säilyttää, mutta niiden käyttö rajoittuu vain pyöreissä pannuissa paistettuihin tuotteisiin. Monipuolisin vaihtoehto yhdelle jäähdytystelineelle on sarja suorakulmaisia telineitä, jotka voidaan pinota yhteen.
Jäähdytystelineet eivät yleensä ole kalliita, ja saatat haluta ostaa pari erilaista leivontatarkoituksiin. Ainoat asiat, jotka on pidettävä mielessä ennen jäähdytystelineen tai -hyllyjen ostamista, ovat kuinka paljon tallennustilaa sinulla on, laskutilaa ja jokaisen mallin monipuolisuus. Helppo puhdistaa on myös huomionarvoista, ja sinun kannattaa ehkä varmistaa, että jäähdytysteline mahtuu astianpesukoneeseen, jos et aio pestä sitä käsin.