Yksi roomalaisten merkittävimmistä saavutuksista oli laaja vesijohtoverkosto, jonka he rakensivat eri puolille Eurooppaa kuljettamaan vettä eri paikkojen välillä. Roomalaisia vesijohtoja pidetään nykyään muinaisena insinööritieteenä ja yhtenä muinaisen maailman ihmeistä. Joissakin osissa Eurooppaa roomalaisia vesijohtoja voi edelleen nähdä, ja osa niistä on edelleen käytössä huolimatta siitä, että ne ovat yli 2,000 vuotta vanhoja.
Siellä oli 11 suurta roomalaista vesijohtoa ja lukuisia pienempiä vesijohtoja sekä leatteja, pieniä vesistöjä, joita käytettiin veden ohjaamiseen eri paikkoihin. Kaiken kaikkiaan 11 suurta roomalaista vesijohtoa ulottui arviolta 260 mailin (418 kilometriä), joiden muodot olivat maan valheen sanelemaa. Roomalaiset vesijohdot kiertyivät ja kaareutuivat Euroopan maiseman yli kuljettaakseen vettä Rooman kaupunkeihin, teollisuustöihin ja maatiloille.
Roomalaiset käyttivät paljon vettä, ja vesijohdot pystyivät vastaamaan tarpeisiinsa. Laajien puutarhojen lisäksi, jotka tarvitsivat vettä, roomalaisilla oli myös jokia, uima -altaita ja muita vesiominaisuuksia kotiensa ympärillä, ja kuuluisat roomalaiset kylpylät imivät myös paljon vettä. Roomalaisen veden tarpeen tyydyttämiseen liittyvä innovaatio ja luovuus ovat todella vaikuttavia, kun ajatellaan roomalaisten käytettävissä olevia työkaluja ja tietämystä.
Rooman vesijohtojen tunnetuimpia piirteitä ovat luultavasti massiiviset koholla olevat rakenteet, joita käytetään vedenpaineen rakentamiseen, jotta vesi voisi virrata Rooman kaupunkien vesisäiliöihin. Vesi jaettiin vesisäiliöistä lukuisiin julkisiin suihkulähteisiin ja hyvin varakkaiden roomalaisten koteihin. Kuitenkin vesijohdot sisälsivät myös putkia, kanavia ja putkia, jotka oli porattu suoraan kukkuloiden ja vuorten läpi.
Roomalaisten vesijohtojen kiviosat vuorattiin erityisellä betonityypillä veden menetyksen estämiseksi, ja vesijohtojen rakentaminen edisti tasaista ja luotettavaa veden virtausta koko pituudeltaan. Kehittynyttä säätöjärjestelmää ja sulkuportteja voitaisiin käyttää osien tyhjentämiseen huoltoa varten, ja vettä pysäytettiin määräajoin sedimenttisäiliöissä epäpuhtauksien poistamiseksi.
Roomalaisten vesijohtojen rakentaminen tapahtui pääasiassa vuosina 326 eaa. Ja 226 eaa. Vesijohdot vaativat paljon huoltoa ja jatkuvaa tarkastusta, jotta ne toimisivat sujuvasti, ja sen seurauksena monet heikkenivät nopeasti Rooman valtakunnan kaatumisen jälkeen. Joillakin alueilla viholliset, jotka tuhosivat vesijohtojen osia, nopeuttivat tätä huonontumista; Jälkeenpäin ajateltuna tämä oli huono päätös, koska se rajoitti laajentumis- ja asuttamismahdollisuuksia joissakin Euroopan osissa.