Jotkut sokerit löytyvät käytännössä kaikista elintarvikkeista, jalostetuista ja luonnollisista, ja sokeri sisältää kaloreita. Itse asiassa yhdessä pienessä teelusikallisessa (4 grammassa) sokeria on hämmästyttävä 15 kaloria. Päivittäin suositellussa 2,000 XNUMX kalorin ruokavaliossa nämä sokerin kalorit voivat lisätä nopeasti.
Sokereita on kahdenlaisia: luonnossa esiintyvä sokeri ja lisätty sokeri. Luonnossa esiintyvä sokeri löytyy hedelmistä ja vihanneksista, kuten omenoista, banaaneista ja porkkanoista. Lisätty sokeri on yleensä jalostettua sokeria, kuten valkoista, ruskeaa ja jauhettua sokeria, tai jalostetuissa elintarvikkeissa esiintyvistä maissisiirapin kiintoaineista. Sokerityypeistä luonnollinen sokeri on terveellisempi näistä kahdesta. Sokeri on usein naamioitu etiketin ainesosiin sakkaroosina, dekstroosina tai runsaasti fruktoosia sisältävänä maissisiirappina sekä muilla nimillä, joten on tärkeää lukea tarrat huolellisesti.
Sokeria kutsutaan myös yksinkertaiseksi hiilihydraatiksi. Terve keho tarvitsee hiilihydraatteja energianlähteeksi ja aivotoiminnan tukemiseksi. Tämä yksinkertainen hiilihydraatti tuottaa energiaa, mutta on myös täynnä tyhjiä kaloreita, koska se ei tarjoa mitään ravintoarvoa. Kehon päivittäinen hiilihydraattitarve 130 grammaa voidaan täyttää tärkkelyksellä, joka on luonnollista sokeria. Näitä tärkkelyksiä tai monimutkaisia hiilihydraatteja ovat pasta, riisi, leipä, perunat ja porkkanat. On selvää, että on hyödyllisempää syödä kuituja ja muita vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä hedelmiä sen sijaan, että hemmottelisivat makeita herkkuja, jotka ovat täynnä tyhjiä kaloreita, kuten sokeria sisältäviä kaloreita.
Lihavuus on usein seurausta ruokavaliosta, joka on täynnä kaloreita sisältäviä ruokia. Ihmiset saavat painoa kuluttamalla enemmän kaloreita kuin heidän kehonsa kykenevät käyttämään. Kaikki jäljellä olevat kalorit, joita ei käytetä solujen korjaamiseen tai energiaan, varastoidaan kehon rasvasoluihin tulevaa käyttöä varten. Siksi älykkäät ruokavalinnat auttavat poistamaan kaloreita ruokavaliosta ja auttavat yksilöä säilyttämään ihanteellinen painonsa. Sokerin kaloreiden vuoksi omenan valitseminen makean herkun sijaan, joka on ensisijaisesti sokeria, tarjoaa tarvittavat ravintoaineet ja vähemmän kaloreita.
Keinotekoiset makeutusaineet, mukaan lukien Splenda, Equal ja Sweet’N Low, jäljittelevät sokerin makeutta ilman sokerin kaloreita, ja niitä voidaan käyttää vaihtoehtona. Näitä tuotteita on elimistön vaikeampi hajottaa polttoaineeksi, ja siksi niitä tulisi käyttää maltillisesti.
Sokeri voi olla ihana herkku, jota käytetään makeuttamaan kaikkea aamukahvista teehen nukkumaan mennessä, mutta se on täynnä kaloreita. Terve keho voi käyttää sokerin kaloreita polttoaineena kohtuudella, mutta tallentaa ylimääräisen, joka voi nopeasti tulla lisäpainoksi. Viisaat ruokavalinnat mahdollistavat satunnaisen makean hemmottelun uhraamatta kehon yleistä terveyttä ja suorituskykyä.