Moottoripyöräopettaja opettaa ihmisiä ajamaan moottoripyöriä, mutta ohjaajat voivat myös osallistua moniin muihin toimintoihin ja heillä on monia muita tehtäviä. Sen lisäksi, että opettajat opettavat fyysisesti moottoripyörällä ajamista, opettajat voivat opettaa luokkahuoneessa. Moottoripyöräopettajilla voi olla velvollisuus tiedottaa opiskelijoille oikeista turvatoimenpiteistä ja -tekniikoista moottoripyörällä ajaessa, moottoripyörän perushuollosta ja kouluttaa oppilaita moottoripyörien käyttöön liittyvistä laeista ja määräyksistä.
Mitä moottoripyöräopettaja tekee, riippuu osittain siitä, missä hän työskentelee. Jotkut opettajat voivat olla koulun tai muun opetusorganisaation palveluksessa. Muut opettajat voivat olla yksityisiä tai itsenäisiä ammatinharjoittajia. Moottoripyöräkoulussa työskentelevät ohjaajat voivat opettaa vain ratsastusta tai vain opettaa luokkahuoneessa koulun koosta ja tyylistä riippuen. Jotkut yksityisesti palkatut tai itsenäiset ammatinharjoittajat voivat keskittyä yksinomaan ihmisten opettamiseen moottoripyörällä ajamiseen, kun taas toiset voivat tarjota kursseja turvallisuudesta, huollosta ja muista aiheista ratsastustuntien lisäksi.
Moottoripyöräopettaja voi olla vain ratsastusopettaja, joka opettaa oppilaille moottoripyörällä ajamista. Joidenkin opettajien on oppilaiden valmiiden taitotasojen mukaan aloitettava kaikkein perusperiaatteista, kuten moottoripyörän käynnistämisestä ja kaarteista nojaamisesta. Joillakin oppilailla voi olla jo jonkin verran moottoripyöräosaamista, jolloin opettaja voi nopeasti käydä läpi tai ohittaa joitain alkeellisia tietoja. Yksi moottoripyöräopettajien päätehtävistä kaikilla tasoilla on vastata kysymyksiin perusteellisesti oppilaidensa turvallisuuden varmistamiseksi.
Yksi velvollisuuksista, joita joillakin moottoripyöräopettajilla voi olla, on opettaa luokkahuoneessa. Monet opettajat kouluttavat opiskelijoita tekniikoilla, jotka voivat sisältää kirjallisia käsikirjoja, kaavioita, kuvia, keskusteluja ja luentoja. Luokkahuoneen moottoripyöräopettaja voi kertoa opiskelijoille laeista ja määräyksistä, mukaan lukien kansalliset, osavaltioiden ja paikalliset lait. Opettajat voivat myös opettaa oppilaille turvatoimenpiteitä, oikeita ajotapoja, liikennesääntöjä ja moottoripyöräilyn perusteoriaa.
Monissa moottoripyöräkouluissa suoritetaan tietty määrä luokkaopetusta ennen varsinaista moottoripyöräilyä. Jotkut koulut voivat vaatia vain lyhyen turvallisuuskurssin, kun taas toiset voivat vaatia perusteellisia tunteja ennen tieoppituntien alkua. Lisäksi ohjaajia voidaan vaatia antamaan ja arvioimaan kirjallisia kokeita sen varmistamiseksi, että opiskelijat ymmärtävät tiedot ennen moottoripyörällä ajamista.
Moottoripyöräopettajan työnkuvauksessa voi olla muita tehtäviä. Jotkut opettajat voivat opettaa moottoripyörien korjaamisesta. Muut henkilöt voivat tulla moottoripyöräopettajan valvojaksi. Pääopettaja voi johtaa koulua, valvoa muita ohjaajia tai olla liiketoiminnassa itse. Moottoripyöräopettaja voi myös kouluttaa uusia ohjaajia.