Jamssi on yhteisnimitys joukolle Dioscorea -suvun lajeja, joita käytetään niiden tärkkelyspitoisten, maanalaisten varsimukuloiden vuoksi. Yli 90 % maailmassa tuotetusta jamssista on peräisin Länsi-Afrikan alueelta. Jamssin mukulat ovat nukkaisia, pitkänomaisia ja tummanruskeita.