Kaliumsorbaatti (E 202) on sorbiinihapon kaliumsuola, jota käytetään kosmetiikassa ja elintarvikealalla säilöntäaineena. Sitä pidetään vaarattomana, koska se metaboloituu vedeksi ja hiilidioksidiksi elimistössä. Se suojaa kosmeettisia tuotteita hiivalta ja homeelta ja on erittäin hellävarainen iholle.
Mitä on E 202?
E202 – Kaliumsorbaatti Sorbiinihapon suola. Â Sorbiinihappo ja sen suolat (sorbaatit) ovat tehokkaita hiivoja, homeita ja eräitä bakteereja vastaan erityisesti happamissa ja lievästi happamissa elintarvikkeissa.
Onko keiju terveellistä?
Keiju-tuotteet ovat myös terveydellemme välttämättömien omega-3-rasvahappojen lähde. Varmistat omega-3-rasvahappojen saannin käyttämällä Keiju-tuotteita. Keiju-tuotteisiin on myös lisätty hyvinvointia edistäviä rasvaliukoisia vitamiineja, kuten A- ja D-vitamiinia.
Mitä on E471?
E471 – Rasvahappojen mono- ja diglyseridit Emulgointiaineita. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Enimmäismäärärajoituksia rasvoissa ja öljyissä.
Mikä on E450?
E450(ix) – Magnesiumdivetydifosfaatti Valmistetaan fosforihaposta. Happamuudensäätö- ja nostatusaine. Saa käyttää nostatusainetta sisältäviin jauhoihin, nuudeleihin, taikinoihin, leipään ja sämpylöihin sekä konditoriatuotteisiin. Enimmäismäärärajoituksia.
Mikä terveellisin levite leivälle?
Voi sisältää yksinomaan kovaa eli tyydyttynyttä rasvaa, eikä sitä siitä syystä suositella levitteeksi. Kevytlevitteistä taas ei saa riittävästi terveellisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Levitteeksi suositellaankin margariinia, jossa on vähintään 60 % rasvaa ja jonka rasvahappokoostumus on hyvä.
Onko Becel terveellistä?
Becel-tuotteet täyttävät aina Sydänmerkkivaatimukset ja niille on myönnetty Sydänmerkki. Ne sisältävät luontaisesti omega-3- ja omega-6-rasvahappoja. Tuotteet sopivat siis osaksi monipuolista ja terveellistä ruokavaliota.
Mitä leivän päälle kolesteroli?
Kolesterolin kannalta on merkityksellistä, mitä leivän päälle laittaa tai mitä rasvaa käyttää ruuan valmistukseen. Pehmeät rasvat eli kasviöljyt ovat parempi vaihtoehto kuin voi.
Mitä tarkoittaa E322?
E322 – Lesitiinit Emulgointiaine, jota käytetään myös hapettumisenestoaineena. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Allergioiden mahdollisuuden vuoksi lesitiinin kananmuna- tai soija-alkuperä on ilmoitettava elintarvikkeen ainesluettelossa.
Miksi jäätelössä on lesitiiniä?
Lesitiiniä on luontaisesti kaikissa soluissa. E471 puolestaan on rasvayhdiste, ja se on jäätelöteollisuudessa yleisin emulgointiaine. ja diglyseridit Emulgointiaineet pehmentävät jäätelön rakennetta – niiden avulla vesi ja rasva saadaan tasaiseksi seokseksi. Lesitiiniä on luontaisesti kaikissa soluissa.