Hankinnan ja tarjonnan hallinta käsittää vähittäiskaupassa myytävien tavaroiden, koneiden, tarvikkeiden tai muiden raakatavaroiden hankinnan, varastoinnin ja seurannan. Osto- ja toimituspäällikkö on vastuuhenkilö tämän työnjaosta sekä muiden tässä osastossa työskentelevien työntekijöiden johtamisesta. Useimmille yrityksille, erityisesti jälleenmyyjille, hankinnan ja tarjonnan hallinta on yksi tärkeimmistä työnkuvauksista, kun halutaan seurata ostajien käyttäytymistä ja varmistaa, että myydyimmät tuotteet ovat hyvin varastoituja.
Monissa tapauksissa osto- ja toimitushallinta voi sisältää neuvotteluja valmistajien tai tukkukauppiaiden kanssa tavaroiden tai materiaalien ostoprosessissa sekä läheistä yhteistyötä kustannusanalyytikoiden ja markkinoinnin ammattilaisten kanssa päätettäessä, mitkä tuotteet ostetaan ja mitkä eivät myy tarpeeksi hyvin. kulujen vuoksi. Tällä prosessilla varmistetaan, että yritys säilyttää paremmin myytävät tuotteet varastossa ja välittää eteenpäin kauppojen hyllyillä pölyäviä tuotteita.
Varasto on myös iso osa hankinnan ja tarvikkeiden hallintaa. Asetetuin aikavälein varasto tehdään jokaisessa varastossa tai kaupassa, ja näitä lukuja verrataan siihen, kuinka monta yksikköä alun perin ostettiin. Tämä antaa johtajille ja omistajille tavan arvioida, mitä tuotteita he ostavat lisää ja mitkä skaalautuvat takaisin.
Hankinnasta ja tarjonnan hallinnasta vastaavien on jatkuvasti tutkittava ja opittava kuluttajien käyttäytymistä sekä pysyttävä ajan tasalla markkinoille tulevista uusista ja nousevista tuotteista. Jotta yritys selviytyisi, sen on tarjottava asioita, joita kuluttajat haluavat ostaa.
Monissa tapauksissa osto- ja toimitusjohtamisryhmät koostuvat useista avaintoimijoista. Tähän tiimiin voi kuulua hinnoitteluanalyytikot, markkinatutkijat ja markkinointihenkilöstö, kunkin osaston johtajat sekä myymälöiden omistajat ja valvojat. On erittäin tärkeää, että jokainen tiimin jäsen vertailee muistiinpanoja ja keskustelee osto- ja markkinointistrategioista. Vähittäiskauppiaiden on myös verrattava muistiinpanoja valmistajien tai tukkukauppiaiden ostotiimiin saadakseen käsityksen siitä, mitä tuotteita valmistetaan ja myydään ja kenelle.
Hankinnan johtoryhmän on myös tehtävä ostosopimuksia tuotteidensa toimittajien kanssa mahdollisuudesta palauttaa tavara, jos tuote ei mene kaupaksi. Esimerkiksi monet kustantamot antavat kirjojen myyjien palauttaa myymättömät kopiot kuuden kuukauden kuluessa. Tämä toimii jonkinlaisena suojana yrityksen investoinneille. Osto- ja toimitusosaston on neuvoteltava näistä ehdoista ennen varaston maksamista sekä pidettävä tarkkaa kirjaa ja varastot kaikkien sopimusehtojen noudattamiseksi.
Koska hankintoihin ja hankintojen hallintaan liittyy erilaisia työnkuvauksia ja vastuita, tämän alan työpaikan saaminen voi vaatia yhden useista mahdollisista tutkinnoista, todistuksista tai kokemuksista riippuen siitä, kumpaa osa-aluetta halutaan harjoittaa.