Palmitiinihappo on yleisin ruoka-aineissa esiintyvä tyydyttynyt rasvahappo. Palmitiinihappo toimii esiasteena pitkäketjuisimmille rasvahapoille. Palmitiinihappoa on runsaasti muun muassa äidinmaidossa.
Onko steariinihappo tyydyttynyt?
Steariinihappo on tyydyttynyt rasvahappo eli kovaa rasvaa. Muihin tyydyttyneisiin rasvahappoihin verrattuna steariinihappo saattaa kuitenkin olla vähemmän haitallinen, sillä se ei nosta veren kolesterolipitoisuutta samalla lailla kuin muut kovat rasvat.
Onko omega-6 terveellistä?
Omega 6 on varsinainen terveyspommi. Suuri rasvahappojen määrä verenkierrossa voi suojata ennenaikaiselta kuolemalta, Itä-Suomen yliopiston tutkijat selvittivät tuoreessa tutkimuksessa. Tutkimuksen mukaan ennenaikaisen kuoleman riski on sitä pienempi, mitä suurempi on veren happopitoisuus.
Kumpi on pahempi sokeri vai rasva?
Viime aikojen isojen seurantatutkimusten mukaan sokeri on yhtä vaarallista kuin tyydyttynyt rasva, ehkä jopa vaarallisempaa. Suurin syy sokerin haitallisuuteen on Huttusen mukaan se, että kun se pilkkoutuu elimistössä glukoosiksi, niin verensokeri nousee nopeasti ja sitten taas laskee.
Kumpi rasva on terveellistä?
Monityydyttymättömät rasvat ja kertatyydyttymättömät rasvat ovat «terveellisiä» rasvoja. Nämä voivat auttaa ylläpitämään tervettä kolesterolitasoa. Kolesteroli on rasva-aine ja tärkeä rakennusaine kehossasi.
Miksi kova rasva on haitallista?
Runsas kovien rasvojen nauttiminen suurentaa veren kolesterolipitoisuutta, erityisesti sydäntautiriskiä suurentavan LDL-kolesterolin pitoisuutta. Kovan rasvan korvaaminen osittain pehmeällä rasvalla pienentää sepelvaltimotaudin riskiä sekä parantaa sokeriaineenvaihduntaa.
Minkä sairauden riskiä tyydyttynyt rasva lisää?
Runsaasti rasvaa, erityisesti tyydyttyneitä rasvahappoja ja trans-rasvahappoja sisältävää rasvaa syövillä henkilöillä on huomattavasti suurempi riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin ja tiettyihin syöpätauteihin kuin vähän rasvaa ja yleensä tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältävää ruokaa nauttivilla.
Onko rypsiöljyssä omega-6?
Omega-6-sarjan linolihappoa saadaan monesta kasvikunnan tuotteesta, kun taas omega-3-sarjan alfalinoleenihappoa on vain harvoissa lähteissä. Sadassa grammassa oliiviöljyä on vain 0,5 grammaa alfalinoleenihappoa, rypsiöljyssä vastaavasti 10,9 grammaa.
Onko oliiviöljyssä omega-6?
Oliiviöljy tunnetaan ennen kaikkea siitä, että siinä on todella runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja. Tyydyttynyttä rasvaa ja omega-6- rasvahappoja taas on niukasti, mikä on hyvä.
Kenelle kalaöljy ei sovi?
Hän ei suosittele valmisteita henkilöille, joilla on verenvuototaipumus, verenvuotoa lisäävä sairaus tai merkittävä veren hyytymishäiriö.