Pekoni on suolattua ja savustettua siansivua (sian kylkeä, kylkisiivua), joka tavallisesti on leikattu ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi.
Mikä on paras pekoni?
Ylivoimainen voittaja oli Atrian kotimainen pekoni, joka on nimensä mukaisesti Suomessa valmistettu suomalaisesta porsaasta. Testin toiseksi parhaimman arvosana sai yllättäen S-ryhmän edullinen Xtra, joka on valmistettu Puolassa HKScanin tehtaalla saksalaisesta porsaasta.
Onko pekoni terveellistä?
Pekonissa on paljon B1-, B2-, B3-, B6- ja B12-vitamiineja. B-vitamiinit ovat tärkeitä terveydelle: ne muun muassa vähentävät päänsärkyjä, tuottavat vasta-aineita ja hemoglobiinia, hoitavat glukoositasoja ja auttavat ylläpitämään normaalia hermotoimintaa.
Miten pekoni on tehty?
Erottele pekoniviipaleet toisistaan ja levitä ne uunipellille leivinpaperin päälle. Paista pekoneita uunissa 220 °C noin 7-9 minuuttia. Kun pekoni on paistunut uunissa sopivan rapeaksi, asettele viipaleet hetkeksi lautaselle asetellun talouspaperin päälle. Näin saat ylimääräisen rasvan helposti pois pekoniviipaleista.
Onko Pekonissa suolaa?
– Pekonissa on suolaa ja rasvaa, joten suolan määrään kannattaa kiinnittää huomiota, Hellapoliisi toteaa.
Onko pekoni lihaa?
Suomalaisesta porsaankyljestä valmistettu pekoni sopii paistettuna aamiaiselle, maustamaan padat ja kastikkeet tai vaikkapa grilliherkkujen käärimiseen. Pekonin voi paistaa pannulla tai uunissa, jolloin suurempi määrä pekonia paistuu kätevästi.
Miksi pekoni kylmälle pannulle?
Pannulla: Pekonisiivut laitetaan kylmälle pannulle liedelle ja liesi keskilämmölle tai vähän sen yläpuolelle. Lämmön noustessa pekoni keittyy ensin omassa liemessään ja ruskistuu nesteen haihduttua. Lopputuloksena on kauniin rapea pekoni.
Voiko Airfryeriin laittaa pekonia?
Laita pekoni ritilälle paistumaan. Paista 180-200 astetteessa 6-8 minuuttia.
Miksi pekoni kylmään uuniin?
Kylmään uuniin laitettaessa rasva sulaa pekoneista vähitellen ja ne paistuvat rapeiksi. Nosta pekonit hetkeksi talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois.
Voiko pekonia syödä joka päivä?
Moni haaskaa syöntikelpoisen ruuan roskikseen. Yllättävän moni tuote säilyy pidempään kuin uskoisi. Esimerkiksi avaamatonta pekonia voi syödä vielä viimeisen käyttöpäivän jälkeen ja kananmunat kelpaavat syötäväksi kuukausikin myyntipäivästä.