Bisquick on valmis leivontaseos, josta voidaan valmistaa muffinsseja ja muita elintarvikkeita nopeasti. Se sisältää jauhoja, öljyä, hapatusainetta ja suolaa muiden aineosien lisäksi, joten kokki voi välttää kaikkien näiden ainesosien kokoamisen ja mittaamisen erikseen. Bisquick -muffinien, jos ne on valmistettu oikein, pitäisi olla suunnilleen saman sakeus ja maku kuin muffineilla, jotka on valmistettu erillisistä ainesosista. Vaikka Bisquick -muffinsseja on monia, yleisimpiä ovat hedelmät, aamiainen ja suolaiset muffinit; jokaisesta voidaan myös valmistaa terveellisiä lajikkeita.
Yksi yleisimmistä Bisquick -muffinsseista on valmistettu hedelmistä, ja ne voidaan tarjoilla aterian jälkeen jälkiruokana tai syödä välipalana. Tämäntyyppinen muffinssi valmistetaan tyypillisesti yhdistämällä Bisquick sokeriin, maitoon, öljyyn, munaan ja mihin tahansa hedelmälajiin, jonka kokki päättää laittaa muffinsseihin. Mustikat ovat vakiomuotoisia ainesosia tämän tyyppisissä Bisquick -muffineissa, samoin kuin mansikat, persikka, karpalot ja päärynät. Kokit yhdistävät joskus kaksi tai useampia näistä hedelmistä tarjotakseen erilaisia makuja.
Bisquick -muffinsseja voi myös käyttää pää- tai lisukkeena aamiaisella. Kun valmistat aamumuffinsseja tällä sekoituksella, kokit haluavat varmistaa, että ne sisältävät täyteläisempiä ainesosia ja tarjoavat samalla energiaa koko päivän. Tätä varten on tavallista löytää aamiainen Bisquick -muffinsseja, jotka on valmistettu kaurasta tai muusta viljalajikkeesta. Tämän tyyppiset muffinit voivat sisältää myös omenaa, kanelia, rusinoita ja pähkinöitä.
Vaikka Bisquick -muffinit sisältävät usein makeita ainesosia, niitä voidaan valmistaa myös suolaisena lisukkeena. Päivämuffinit valmistetaan tyypillisesti maidosta, kananmunasta ja öljystä, mutta ne voivat sisältää myös ainesosia, kuten cheddarjuustoa tai pekonia. Toinen vaihtoehto on valmistaa suolaisia Bisquick -muffinsseja, joissa on karamellisoitua tai mustaa sipulia, joka antaa savuisen maun, tai maissia, pippuria ja smetanaa.
Hedelmien, aamiaisen ja suolaisten lajikkeiden lisäksi Bisquick -muffinsseja voidaan valmistaa terveellisistä ainesosista, jotka sopivat ihmisille, jotka yrittävät laihtua, terveille tai vegaanisille elämäntavoille tai niille, joilla on ruokavalion rajoituksia. Terveellisemmän Bisquick -muffinssin valmistamiseksi kokit voivat käyttää rusinoita, melassia, mausteita tai korkeampaa hedelmäpitoisuutta sokerin sijaan. Ne voivat myös korvata omenasoseen öljyllä ja käyttää rasvatonta maitoa korkeamman rasvapitoisuuden maidon sijasta. On myös tavallista käyttää täysjyväjauhoja valkoisen jauhon sijasta tai tehdä muffinsseja vähärasvaisen jogurtin avulla.