Mitä ovat Butterscotch Krimpets?

Butterscotch-krimpetit ovat välipalakakkuja, jotka on valmistettu sienikakusta ja jonka päälle on lisätty pieni määrä butterscotch-maustettua kuorrutetta. Vaikka on mahdollista ostaa kaupallisesti valmistettuja voileipiä, monet ihmiset haluavat leipoa kakut itse. Näin he voivat valmistaa kakun milloin tahansa ja hallita kakkujen makua. Allekirjoitetun Butterscotch -kuorrutteen lisäksi Butterscotch -krimpetit tunnetaan aaltoilevasta muodostaan. Kakku leikataan yleensä paloiksi, joissa on aaltoilevat reunat.

Krimpetit valmistetaan herkällä sokerikakulla, joka pysyy yleensä kosteana pidempään kuin perinteinen voikakku. Lisäksi sokerikakulla on yleensä tiukempi murus, mikä tarkoittaa, että se voidaan yleensä leikata paloiksi ja poimia murenematta pieniksi paloiksi. Useimmat sokerikakut valmistetaan yhdistämällä munat, sokeri, maito, voi, jauhot ja leivinjauhe. Sienikakku saa sienimäisen koostumuksensa vatkaamalla munia ja sokeria useiden minuuttien ajan, jolloin muodostuu pörröinen seos ja sitten taitetaan loput ainekset samalla kun seos on kevyt ja ilmava. Paistamisen jälkeen kakun tulee jäähtyä, ennen kuin siihen lisätään kuorrutetta.

Butterscotch-makuista kuorrutetta lisätään jäähtyneen sokerikakun päälle, jotta saadaan voileipiä. Kuorrutus sisältää yleensä tomusokeria, voita ja maitoa. Krimpet -kuorrutteen tunnusomaisen Butterscotch -maun luomiseksi kuorrutukseen lisätään sulatettuja Butterscotch -siruja. Jotkut ihmiset käyttävät jopa pientä määrää ruskeaa sokeria tomusokerin osan sijaan antaakseen kuorrutteelle vaahteran maun, joka heidän mielestään täydentää Butterscotch -makua hyvin. Kun kuorrutus on lisätty sokerikakkuun, monet leikkaavat kakun aaltoileviksi palkeiksi, vaikka tämä ei ole välttämätöntä.

Ensimmäistä kertaa 1920 -luvulla ilmestyneet Butterscotch -krimpetit olivat suosittuja lounaslaatikkotuotteina. Kakkuja voi nauttia monissa tilanteissa. Krimpettejä voidaan syödä iltapalana tai jälkiruoana. Jotkut nauttivat mieluummin herkuista teen aikana, koska pieniä yksittäisiä kakkuja, jotka täydentävät kahvia tai teetä. Kakku voidaan myös leikata pienemmiksi annoksiksi ja tarjoilla erityisellä brunssilla, lounaalla tai illallisella.

Jotkut ihmiset nauttivat muiden muunnelmien tekemisestä Butterscotch krimpetistä. Näitä ovat hyytelöllä täytetyt krimpetit tai karamellimakua käyttäen tehdyt krimpetit. Vaikka näiden herkkujen maut poikkeavat Butterscotch -versiosta, käytetyn kakun muoto ja tyyppi pidetään yleensä samana.