Cherimoyas on erittäin epätavallinen hedelmätyyppi, joka on kotoisin Etelä -Amerikan Andien vuoristosta. Vuoristoalue ulottuu Kolumbiasta Boliviaan. Cherimoya on inka -sana, joka tarkoittaa “kylmää rintaa”. Hedelmiä kutsutaan niin, koska inkat käyttivät cherimoyoja rauhoittamaan lapsia. On vain muutamia paikkoja maailmassa, joissa on oikea lämpötila, meren kosteus ja ilmasto kasvattaa tätä hedelmää.
Cherimoyat tarvitsevat paljon hoitoa voidakseen menestyä. Ne vaativat pölytystä, herkkää käsittelyä ja huolellista seurantaa. Ne eivät menesty paikoissa, joissa on lämpötilan vaihteluita tai voimakasta tuulta ja kovaa auringonvaloa. Cherimoyaa viljellään nyt tietyissä Etelä -Kalifornian osissa.
Cherimoyat ovat hyvin epätavallisia; ne näyttävät melkein esihistoriallisilta. Niissä on samettinen liha, jossa yhdistyvät banaanin, mansikan ja ananan maut. Cherimoya pidetään myös erittäin romanttisena hedelmänä sydämen muotoisen ulkonäkönsä vuoksi. Inkat pitivät sitä aphrodisiacina, ja sen sanotaan parantavan hedelmällisyyttä.
Cherimoya -kausi kestää tammikuusta kesäkuuhun. Tiedät, milloin ne ovat kypsiä, koska ne ovat hieman pehmeitä. Ne kypsyvät nopeasti huoneenlämmössä ja ne on tarkistettava usein ylikypsymisen välttämiseksi. Kypsät hedelmät ovat mustavihreitä ja pehmeitä, kuten päärynät tai avokadot. Jos niitä ei syödä kypsinä, on parasta säilyttää cherimoyat jääkaapissa, jossa ne voidaan säilyttää XNUMX-XNUMX päivää.
Voit syödä cherimoya leikkaamalla sen puoliksi tai viipaleiksi. Kaavi sitten liha lusikalla. Jotkut cherimoya -asiantuntijat lisäävät ripauksen kalkkia hedelmien makeuden lisäämiseksi. Älä koskaan syö ihoa tai siemeniä. Cherimoyas sisältää runsaasti kalsiumia, C -vitamiinia ja niasiinia.
Cherimoyat ovat herkullisia hedelmäsmoothien valmistuksessa tai sekoitettuna jogurtin tai jäätelön kanssa. Ne sopivat myös erinomaisesti hedelmäsalaattien sekoittamiseen muiden hedelmien kanssa. Monet ihmiset pitävät cherimoyan syömistä viinin juomisessa hienona, koska maku on erittäin ilmainen. Riippumatta siitä, miten syöt cherimoyaa, sillä on yksi herkullisimmista ja hienostuneimmista makuista.