Apilarullat ovat houkuttelevia illallisrullia, jotka voi olla helppo valmistaa, jos olet hyvä leivän kanssa tai sinulla on hyödyllinen leipäkone, joka sekoittaa puolestasi. Rullat näyttävät pieniltä apilalta, joissa on kolme osaa rullille. Tämä ulkonäkö saavutetaan helposti, ja rullat vaativat vähemmän muotoilua ja muotoilua kuin muut tyypit, koska ne paistetaan muffinivuokissa. Joissakin apilalevyissä on pienet ristit merkitty jokaiseen osaan. Tämä on ensisijainen asia, jonka tarkoituksena on viitata Pyhään Kolminaisuuteen, jota Irlannissa verrataan usein apilaan. Ristejä ei tarvitse laittaa päälle, jos haluat tehdä rullia ilman niitä.
Voit käyttää mitä tahansa yksinkertaista leipäreseptiä apilaleipärullien valmistamiseen. Jotkut haluavat käyttää brioche -taikinaa, joka sisältää kananmunaa. Se tarjoaa mukavan suljetun murusen. Kun olet kohonnut taikinan, katkaise pienet palat ja pyöritä niistä palloja asettamalla kolme palloa jokaiseen muffinssikuppiin. Jotkut reseptit suosittelevat kastamalla pallot ensin voihin, mikä varmasti tekee rikkaasta rullasta. Toiset suosittelevat munanpesun tai kirkastetun voin lisäämistä rullien päälle juuri ennen paistamista. Voit myös rullien päälle lisätä seesamia, unikkoa tai sekoitettuja siemeniä.
Useimmat apilalehtirullien reseptit suosittelevat, että annat rullien nousta noin 10-15 minuuttia ennen paistamista. Tästä seuraa kevyempi ja isompi rulla, ja sitä on hyvä seurata. Jos haluat isompia apilalehtirullia voileipien pulloiksi, on hieman vaikea pitää palloja yhdessä ilman muffinssivuokaa. Voit ostaa erittäin suuria muffinipannuja, jos haluat tehdä isompia rullia.
Jos haluat nopean huijauksen apilalehtirullien valmistukseen, eikä sinulla ole aikaa valmistaa taikinaa kotona, löydät pakastettua ja joskus jäähdytettyä kypsentämätöntä leipätaikinaa useimmista ruokakaupoista. Voit käyttää tätä nopeasti rullien muodostamiseen ja silti leipomisen ihanan tuoksun ja “kotitekoisten” rullien tunteen. Vaihtoehtoisesti joissakin resepteissä ehdotetaan säilykekeksitaikinan käyttöä. Näistä saadaan erilainen rulla, paljon rapeampi ja kovempi kuin perinteiset apilalehtirullat.
Koska ne viittaavat apilaan, nämä rullat ovat täydellisiä irlantilaisen innoittaman illallisen kanssa tai Pyhän Patrickin päivänä. Vaikka tarkemmin sanottuna irlantilainen soodaleipä olisi aito valinta. Ristillä koristeltuja apilalehtirullia voi myös täydentää illallisella tai lounaalla ensimmäisen ehtoollisen, kasteen tai konfirmaation kunniaksi. He ovat myös erinomainen valinta häissä, jotka ovat vahvasti kristillisiä ja kolminaisuusperinteitä, tai juhlavihjeitä juhlien. Ilman ristejä ne ovat yksinkertaisesti herkullisia ja hyviä missä tahansa illallisessa ympäri vuoden.