Concord -viinirypäleet ovat rypälelajike, joka on kehitetty Itä -Yhdysvalloissa 19 -luvulla. Viinirypäleillä on useita käyttötarkoituksia, ja niitä esiintyy usein hilloissa, hyytelöissä, rypälemehussa ja makeisissa. Jotkut yritykset valmistavat myös viinejä näistä rypäleistä, vaikka viineillä on yleensä hieman tumma, tunkkainen maku, josta jotkut kuluttajat eivät pidä. Concord -rypäletuotteita on saatavana monilla markkinoilla, ja tuoreita rypäleitä saattaa joskus löytyä myös myynnistä.
Ephraim Wales Bull kehitti ensimmäiset Concord -rypäleet, kun he olivat viljelleet laajasti uuden maailman rypäleitä. On mahdollista, että hän risti viinirypäleensä vanhan maailman rypäleiden kanssa, mutta kummassakin tapauksessa hän kehitti johdonmukaisen, erittäin kylmän kestävän rypäleen, joka julkaistiin markkinoille vuonna 1854. Hän nimesi rypäleensä Concordin, Massachusettsin, kaupungin lähellä, kotitalo.
Concord -rypäleiden väri vaihtelee violetista mustaan, ja niillä on usein vaalea kukinta. Niillä on hapokas, vahva, hieman myskin rypäleen maku, eivätkä ne ole läheskään yhtä makeita kuin monet vanhan maailman rypäleet. Nahat on helppo poistaa, ja ne pyrkivät luiskahtamaan hedelmän sisältä, etenkin lyhyen valkaisun jälkeen, ja kuten kaikki viinirypäleet, ne kasvavat tiheästi rypäleissä. Koska tämä hedelmä on erittäin kestävä, sitä kasvatettiin monissa pohjoisissa osavaltioissa.
Yksi varhaisimmista kaupallisista käyttötarkoituksista Concord -rypäleille oli mehu. Itse asiassa nämä viinirypäleet olivat ensimmäisiä hedelmiä, jotka on kaupallisesti mehustettu ja pastöroitu, jotta ne eivät kävisi, jolloin syntyy alkoholiton hedelmämehutuote. Rypälemehu otettiin alun perin käyttöön ehtoollisviinin vaihtoehtona, vaikka se levisi nopeasti myös muulle väestölle. Tummaa, hapokasta mehua valmistetaan edelleen suuria määriä, kuten tuotteita, kuten hilloa ja rypäleiden makua makeisiin.
Purppura -musta viinirypäleillä on erinomainen ravintoarvo, koska ne sisältävät antioksidantteja ja hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Tästä syystä monet kuluttajat haluavat syödä Concord -rypäleitä suorina syötävinä viinirypäleinä, kun niitä on saatavilla. Makeuttamattomat mehut ovat myös hyvä ravitsemuksen lähde, tai ne, jotka on sekoitettu makeampien hedelmien mehun kanssa, jotta saadaan maukas mehukokteili ilman lisättyä sokeria.